Dán fahéjas csiga
Csere

Dán fahéjas csiga

Egyszerűen elkészíthető finom puha fahéjas csiga az eredmény.

kajakóma

Hozzávalók

4 adag
  1. 600 g liszt
  2. 200 g vaj
  3. 50 g cukor
  4. 50 g friss élesztő
  5. 2 dl tej
  6. 2 db tojás
  7. A fahéjas töltelékhez:
  8. 150 g vaj
  9. 200 g (barna) cukor
  10. 2 teáskanál őrölt fahéj
  11. A cukormázhoz:
  12. 200 g porcukor
  13. 3 evőkanál tej

Elkészítés

1 óra 45 perc
  1. A tésztához való összes hozzávalót a vaj kivételével tegyük egy nagy tálba vagy a robotgép táljába.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  2. Dolgozzuk össze egy gombóccá kézzel vagy robotgép dagasztó fejével, ez kb. 4 perc. Így még elég száraz lesz a tészta, de ez rendben van, de ne legyen lisztes.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  3. A nagyon puha vajat adjuk a tésztához.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  4. Kezdjük el géppel dagasztani kb 8-10 percig amíg szépen összeáll a tésztánk. Takarjuk le és tegyük meleg helyre 30-40 perc alatt hagyjuk, hogy a duplájára keljen a tészta.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  5. Amíg a tésztánk kell a fahéjas töltelék hozzávalóit keverjük el.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  6. A megkelt tésztát nyújtsuk ki és kenjük rá egyenletesen a fahéjas tölteléket.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  7. Tekerjük fel jó szorosan majd vágjuk 3-4 cm vastagságúra a tésztát.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  8. Ütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük a csigákat. Tegyük előmelegített sütőbe 190 C-ra, 20 -25 percre és süsük készre a csigákat.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  9. Amíg sülnek a csigák készítsük el a cukormázat. Egy kisebb tálba mérjük ki a porcukrot. Keverjük hozzá kb. 3-4 evőkanál tejet először csak kevés tejet adagoljunk a porcukorhoz. Jól keverjük ki sűrű, de még éppen folyékony állagot kell kapnunk.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  10. Ha kisültek a csigák hagyjuk kihűlni majd a cukormázból mintázunk egy kanál vagy nyomózsák segítségével tetszőleges mintákat.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  11. Tipp : Ebből a tésztából készíthetünk kakaós csigát is vagy ha megfelezzük tésztát kakaós és fahéjas csiga is készülhet belőle. Gyerekeknek készíthetünk vidám csigákat pár pille cukor,színes cukorka,és fogvájó segítségével.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak