Sajtos makaróni, ahogy a családom készíti
Mióta az eszemet tudom mi így készítjük el ezt az ismert és közkedvelt fogást. Ez volt az első étel, amit anno teljesen egyedül készítettem el. Ízletes, laktató, mindig beválik. Előre is lehet vele dolgozni, ha megfőzzük a tésztát később már csak össze kell keverni és mehet is a sütőbe. Szeretettel ajánlom mindenkinek húsmentes hétköznapokra vagy bármikorra. Sajtkedvelőknek mindenképpen érdemes kipróbálni.
Hozzávalók
-
500 g makaróni tészta
-
2 db egész tojás
-
330 g nagy doboz tejföl
-
ízlés szerint őrölt bors
-
1 teáskanál só (ha füstölt a sajtunk kevesebb is elég)
-
Az edény kikenéséhez és a tetejére:
-
1 evőkanál zsemlemorzsa (kb.)
-
A tészta kifőzéséhez:
-
víz
Elkészítés
-
1
A tésztát kifőzzük, leszűrjük.
-
2
Még, amig forró ráreszeljük a sajtot, beletesszük a tejfölt a tojásokat a sót és a borsot. Mindent alaposan összekeverünk.
-
3
Amíg ezt megcsináljuk előmelegítjük a sütőt 200 C-on.
-
4
Kivajazunk egy tálat (én általában üveget használok, mert így szoktuk, de ez nem lényeges).
-
5
A zsemlemorzsát is beleszórom és alaposan elegyengetem, hogy mindenhol, ahol vajas legyen egy réteg zsemlemorzsa is.
-
6
Most jöhet a tészta bele és a tetejére kb 1x1 cm-s vaj/margarin darabkákat csipkedünk.
-
7
Lefedjük. Ha van az edényünknek teteje azzal, ha nincs akkor az alufólia is remekül megfelel.
-
8
Betoljuk a sütőbe és kb. egy órán keresztül sütjük 200 C-on,úgy, hogy félidőben levesszük a tetejét és úgy sütjük tovább.
-
9
Akkor jó ha szép piros a külseje.
-
10
Amikor kivettem én még visszateszem rá a tetejét egy pár percre, mert így majd sokkal könnyebb dolgunk lesz a kiszedésével. Nem kell megijedni nem lesz szottyadt a gőztől. Nagyon finom ropogós marad a kérge. Frissen a legjobb, de másnap is mennyei, ha véletlenül maradna belőle :)
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek