Céklakrémleves almával, és gerslis húsgombóccal🍎
Hol van az előírva, hogy azt együnk most is, mint amit 20-30-40 éve
ettünk???😊 Rengeteg friss, finom, egészséges zöldség kiabál a piacon utánunk..... Mint például a cékla!!! Engedjétek el a fantáziátokat, és akkor Ti is egy ilyen fantasztikus, harmonikus ízekben pompázó krémlevest kanalazhattok!!! 😊
Hozzávalók
-
A gombóchoz:
-
15 dkg csirkemell darálva
-
10 dkg gersli
-
1 db tojás
-
0,5 fej vöröshagyma
-
1 kávéskanál ételízesítő
-
1 evőkanál étolaj
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint bors
-
A leveshez:
-
30 dkg cékla
-
20 dkg alma
-
2 dl főzőtejszín
-
1 fej vöröshagyma
-
1 evőkanál étolaj
-
1 mokkáskanál őrölt kömény
-
1 evőkanál citromlé
-
4 db édesítő tabletta (ízlés szerint)
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint bors
Elkészítés
-
1
A gerslit tripla mennyiségű vízben felteszem főni, a hagymával, és az ételízesítővel. 45 percig.
-
2
A hagymát megdinsztelem az olajon.
-
3
A darált húshoz hozzáadom a tojást, hagymát, ételízesítőt, borsot.
-
4
Beleteszem a főtt gerslit, és összegyúrom.
-
5
Lobogó, sós vízben kifőzöm pár perc alatt a gombócokat. Kiszedem őket, és félreteszem.
-
6
A másik hagymát is megdinsztelem az olajon.
-
7
Hozzáadom az apró kockára vágott céklát. Pici vizet öntök alá, és majdnem puhára párolom a céklát.
-
8
Hozzáadom a kockára vágott almát.
-
9
Őrölt kömény teszek bele.
-
10
Sót, borsot ízlés szerint teszek bele.
-
11
Felöntöm azzal a vízzel, amiben a gombóc főtt. Botmixerrel pépesítem.
-
12
A tejszínhez adok egy kis forró levet, hogy ne csapódjon ki, és kikeverem.
-
13
Beleteszem a gombócokat a levesbe, és beleöntöm a tejszínt. Összeforralom.
-
14
Beledobom az édesítő tablettát.
-
15
Citromlével ízesítem.
-
16
Tányérba szedem, és már ehetem is a finom krémlevest. Hidegen-melegen kitűnő!!!
Szöveges kommentek (5)