Oregánós csirkeragu, párolt rizzsel
A csirkemellet nagyon sokféleképpen lehet elkészíteni. Most egy, gyors, egyszerű és finom ételemet írom le. 🐔🍽️🍷
Hozzávalók
-
50 dkg csirkemell
-
500 ml főzőtejszín
-
1 fej vöröshagyma
-
5 gerezd fokhagyma (szárított is jó, 2 kiskanállal)
-
3 evőkanál étolaj
-
1 kiskanál só
-
1 kiskanál örölt bors
-
2 kiskanál Delikát
-
3 kiskanál oregánó
-
A rízshez :
-
30 dkg rizs
-
4 evőkanál étolaj
-
1 fej kis vöröshagyma
-
ízlés szerint só
-
víz
Elkészítés
-
1
A húst csíkokra vágjuk. A vörös hagymát apróra vágjuk és megdinszteljük a fokhagymával.
-
2
Rárakjuk a csíkokra vágott húst. Sózzuk, borsozzuk, oregánót is beletesszük. 15 percig fedő alatt pároljuk a saját levében.
-
3
Majd ráöntjük a tejszínt. Ízesítjük még, ha kell. Pár perc alatt összerottyan, és kész. Én még teszek itt bele egy kis oregánót és 1 kiskanál cukrot.
-
4
A rizst kimérjük, és addig mossuk, még víz színű lét nem öntünk le róla. Forró olajba öntjük (víz nélkül), addig kavargatjuk, még nem kezd összeállni a rizs. Felöntjük dupla mennyiségű vízzel.Összekavarjuk. A tetejére rádobjuk a megpucolt, egész vöröshagymát. Fedő alatt 15-20 percig főzzük. Nem vesszük le a fedőt.
-
5
Az idő elteltével,összekavarjuk a rizst, lezárjuk a gázt, és 20 percig fedő alatt hűtjük. A párolt rizs, így lesz, puha és ízletes. Jó étvágyat hozzá.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek