Frankfurti leves
Csere

Frankfurti leves

Nagyon laktató, hidegen,melegen fogyasztható leves.

Girán Julcsi

Hozzávalók

8 főre
  1. 1 kg kelkáposzta
  2. 200 g burgonya
  3. 300 g virsli
  4. 2 dl tejföl
  5. 1 fej nagy vöröshagyma
  6. 2 gerezd kisebb fokhagyma
  7. 120 g liszt
  8. 80 g zsír
  9. ízlés szerint
  10. ízlés szerint törött bors
  11. ízlés szerint majoránna
  12. ízlés szerint őrölt kömény
  13. 1 db csomó petrezselyemzöld
  14. 6 liter csontlé

Elkészítés

90 perc
  1. Csere

    A finomra vágott vöröshagymát zsírban üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát és a metéltre vágott kelkáposztát.

  2. Csere

    Sóval ízesítjük, törött borssal, majoránnával,őrölt köménnyel,finomra vágott petrezselyemzölddel fűszerezzük. Egy kevés csontlevet öntünk hozzá. Fedővel lefedjük, és lassan pároljuk. Időnként megkavarjuk.

  3. Csere

    Ha a kelkáposzta félig puhára párolódott, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, és felöntjük csonlével. A levest lassan főzzük. Zsemleszínű rántást készítünk a lisztből és zsírból, azzal sűrítjük a levest. Ha szükséges újból ízesítjük.

  4. Csere

    A virslit vékony karikákra vágjuk, és egy kevés forró zsíradékban megpirítjuk. A virslikarikákat a lassú forrásban lévő leveshez adjuk. Tovább forraljuk, ha szükséges újból ízesítjük. Majd az elkészített levesbe belekeverjük a tejfölt. Egy pillanatra még felforraljuk, és kész van a levesünk. Jó étvágyat hozzá👩‍🍳

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak