Frankfurti leves
Csere

Frankfurti leves

Nagyon laktató, hidegen,melegen fogyasztható leves.

Girán Julcsi

Hozzávalók

8 főre
  1. 1 kg kelkáposzta
  2. 200 g burgonya
  3. 300 g virsli
  4. 2 dl tejföl
  5. 1 fej nagy vöröshagyma
  6. 2 gerezd kisebb fokhagyma
  7. 120 g liszt
  8. 80 g zsír
  9. ízlés szerint
  10. ízlés szerint törött bors
  11. ízlés szerint majoranna
  12. ízlés szerint őrölt kömény
  13. 1 db csomó petrezselyemzöld
  14. 6 liter csontlé

Elkészítés

90 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A finomra vágott vöröshagymát zsírban üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát és a metéltre vágott kelkáposztát.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Sóval ízesítjük, törött borssal, majoránnával,őrölt köménnyel,finomra vágott petrezselyemzölddel fűszerezzük. Egy kevés csontlevet öntünk hozzá. Fedővel lefedjük, és lassan pároljuk. Időnként megkavarjuk.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ha a kelkáposzta félig puhára párolódott, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, és felöntjük csonlével. A levest lassan főzzük. Zsemleszínű rántást készítünk a lisztből és zsírból, azzal sűrítjük a levest. Ha szükséges újból ízesítjük.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A virslit vékony karikákra vágjuk, és egy kevés forró zsíradékban megpirítjuk. A virslikarikákat a lassú forrásban lévő leveshez adjuk. Tovább forraljuk, ha szükséges újból ízesítjük. Majd az elkészített levesbe belekeverjük a tejfölt. Egy pillanatra még felforraljuk, és kész van a levesünk. Jó étvágyat hozzá👩‍🍳

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak