Svéd 🇸🇪 Sáfrányos lazac fűszeres tejszínben "Saffranslax"
Természetesen rengeteg svéd hal-recept létezik. Lazacot, tõkehalat találtam Magyarországon is, vígy el tudom készíteni ezt a tejszínes halat. Pofonegyszerű és, ha főtt burgonyával tálalod, ahogy az eredeti recept előírja, elkészül az is vidáman, amíg a hal a sütőben van. Nem volt éppen burgonya itthon, ezért az előző napi rizibizivel tálaltam és nagyon finom volt így is. Burgonyából krumplipürének való lisztes fajtát válassz, olyat, ami könnyen beletörhető a szószba.
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
Helyezd a fagyasztott halat egy akkora formába, amibe éppen hogy bele fér. de a forma karimája magasabb legyen a hal vastagságánál. Mérd ki a hozzávalókat. Kapcsold be a sütőt 200 C-ra.
-
2
Forrald fel a tejszínt egy lábosban a sóval, sáfránnyal, pirospaprikával és a tárkonnyal, kevergetés mellett.
-
3
Öntsd a tejszínt a formába helyezett fagyasztott halra. A tejszín éppen hogy fedje be a halat. Tedd fel főni a krumplit, vagy a rizst, ha azt kínálsz körítésként. Tartsd őket melegen tálalásig.
-
4
A sütő középső részén süsd a halat 35-45 percig. Ha egy fagyasztott haltömbbel dolgozol, több időre lesz szükség, ez a képen látható 2 darab 35 perc alatt lett kész. Figyeld a tetejét, akkor van kész, amikor a teteje egy kicsit meg is pirult.
-
5
Ilyen lett a halam rizibizivel. Jó étvágyat kívánok!
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Szöveges kommentek