Frankfurti leves FEJES KÁPOSZTÁBÓL (Sárbogárdi :)

Name: Frankfurti leves FEJES KÁPOSZTÁBÓL (Sárbogárdi :)
Yield: 6 adag
Ingredients: 1 db fejes káposzta (15-20 cm átmérőjű); étolaj; 3 gerezd fokhagyma; 1 fej vöröshagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 1 evőkanál fűszerpaprika; 1 teáskanál majoránna; 1 kávéskanál őrölt kömény; 2 liter víz; 8 db hosszú frankfurti virsli; 1 db nagyobb krumpli; 150 g tejföl; 2 evőkanál liszt

Már 6 alkalommal elkészítették

Kissné Kiss Zsuzsanna @cook_6563208

Budapest

Hűvös napok...
Anyukám fejes káposztából készíti.
Próbáld ki!

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

60 perc

6 adag

1 db fejes káposzta (15-20 cm átmérőjű)
étolaj
3 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
1 evőkanál fűszerpaprika
1 teáskanál majoránna
1 kávéskanál őrölt kömény
2 liter víz
8 db hosszú frankfurti virsli
1 db nagyobb krumpli
150 g tejföl
2 evőkanál liszt

Elkészítés

1

A káposztát leveleire szedjük és a levél vastagabb ereit kivágjuk, majd kisebb csíkokra vágjuk.
2

A virsliket karikákra vágjuk, majd 1-2 evőkanál olajon szép pirosra sütjük.
3

Kiszedjük a virsliket.
4

A visszamaradt olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát és a fokhagymát.
5

Amikor a hagymák megpárolódtak, rátesszük a káposztát.
6

Fűszerezzük ízlés szerint sóval, borssal, 1 evőkanál fűszerpaprikával,...
7

...1 teáskanál majoránnával és őrölt köménnyel.
8

Felöntjük vízzel és addig főzzük közepes tűzön, amíg a káposzta megpuhul. Kb. 30 perc.
9

Megpucoljuk a krumplit és kockára vágjuk. Ha megpuhult a káposzta, hozzáadjuk a krumplit, még kb. 20 percig főzzük.
10

Mikor a krumpli is kész, elkeverjük kézi habverővel csomómentesen a tejfölben a lisztet, majd a leves levéből adunk hozzá pár merőkanállal, jól megkavarjuk, ez mehet is a levesbe, a várakozó virslikkel együtt. Egyet még rottyantunk rajta. Friss kenyérrel vagy pogácsával tökéletes vacsora.😊