Töltött csirkemell tekercs zöldborsó főzelékkel
Csere

Töltött csirkemell tekercs zöldborsó főzelékkel

Mindig kell egy új recept! :) Sonkával és sajttal töltött csirkemell falatok aranybarna tekercsben.

Brigitta Nagy

Hozzávalók

6 adag
  1. A csirkemell tekercshez:
  2. 100 g szeletelt csemege sonka
  3. 1 kg csirkemell
  4. 100 g metélőhagymás kenhető ömlesztett sajt
  5. 3 db tojás
  6. zsemlemorzsa
  7. liszt
  8. 2 marék szezámmag
  9. ízlés szerint
  10. ízlés szerint bors
  11. ízlés szerint ételìzesítő
  12. étolaj
  13. 250 g sajt
  14. A zöldborsó-főzelékhez:
  15. 1 kg fagyasztott zöldborsó
  16. ízlés szerint fokhagyma fűszersó
  17. ízlés szerint kristálycukor
  18. 2 marék liszt
  19. ízlés szerint
  20. ízlés szerint petrezselyem
  21. 1 dl tej

Elkészítés

1 óra
  1. Csere

    Megtisztított csirkemell darabokat felszeleteljük, kilapogatjuk klopfolóval, majd a fűszerekkel mindenhol alaposan bedörzsöljük. Panírozáshoz előkészülés.

  2. Csere

    A csirkemell szeletekre rétegezzük a sonkát, sajtot, megkenjük sajtkrémmel, majd újra lefedjük sonkával. Frissen-tartó fólia segítségével hengert formázunk. Pihentetjük 30 percre berakjuk a fagyasztóba.

  3. Csere

    Panírozzuk liszt, tojás, szezámmagos panírmorzsával.

  4. Csere

    A zöldborsót felrakjuk pici vízben (éppen hogy ellepje) teljesen puhára főzzük. Ízesítjük só, cukor, fokhagyma fűszersó, petrezselyem. Mikor megfőtt összetörjük. Rántást készítünk olajban ízlés szerint lisztet, amint kihűl tejjel kikavarjuk,ezzel besűrítjük a borsót.

  5. Csere

    Forró olajban kisütjük a tekercseket. Félre rakjuk pihenni hogy fel tudjuk szeletelni.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented