Islertorta 🍩
A kis unokámat leptem meg szülinapjára ezzel az isler-zsúrtortával. Az islert nagyon szereti, hát nem volt kérdés mit süssek neki. Fantasztikusra sikeredett. Másnapra megpuhult a linzer, finom, omlós lett, benne a pikáns eperlekvár, külsején meg az édes csoki...😋
Hozzávalók
-
30 dkg liszt
-
20 dkg margarin
-
10 dkg cukor
-
1 evőkanál vaníliás cukor
-
3 db tojássárgája
-
1 db citrom reszelt héja
-
1 csipet só
-
30 dkg eperlekvár
-
15 dkg csoki
-
1 evőkanál étolaj
-
2 evőkanál cukorgyöngy
Elkészítés
-
1
Egy tálba tesszük a lisztet és a hideg margarint, kézzel elmorzsoljuk. Gyors mozdulatokkal végezzünk, hogy a kezünk melegétől ne olvadjon meg a margarin. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a tojássárgát, sót, porcukrot, vaníliás cukrot és jól összegyúrjuk.
-
2
Hideg helyen 1 órát pihentessük.
-
3
A sütőt melegítsük elő 200 C-ra. A linzer tésztát sodorjuk ki.
-
4
Először vágunk a tésztából kettő darab nagy átmérőjű kört. Utána kettő darab kisebbet, majd kettő darab még kisebbet. Utoljára kettő darab normál méretű linzert.
-
5
Sütőpapírral bélelt tepsiben 15 perc alatt megsütjük.
-
6
Ha kihűltek, megkenjük lekvárral az egyforma nagyokat. Majd nagyság szerint sorba rakjuk le, a naggyal kezdve, lekvárral összeragasztva őket.
-
7
A csokit gőz felett felolvasztjuk, kikeverjük az olajjal. Kicsit hűlni hagyjuk.
-
8
Ráfolyatjuk a linzertortánk tetejére. Cukorgyöngyökkel díszítjük. Közepébe egy kisebb gyertyát szúrtam, vékony szalaggal átkötöttem.
Szöveges kommentek