Zalában,Somogyban,Vasban híres sütemény, egy cukrászdából sem hiányzik.
Valamikor régen egyszer sütöttem, most 2. alkalommal készült el.
Ajánlom mindenkinek.
Hozzávalók
-
A sárga piskótához:(1 lap)
-
2 db tojás
-
12 dkg kristálycukor
-
8 ek finomliszt
-
2 ek víz
-
6 g sütőpor
-
1 ek étolaj
-
A barna laphoz (2 lap, 2x készítjük el):
-
2 db tojás
-
12 dkg kristálycukor
-
2 ek víz
-
6 dkg finomliszt
-
2 dkg kakaópor
-
6 g sütőpor
-
1 ek étolaj
-
A krémhez:
-
7 dl tej
-
6 púpozott evőkanál liszt
-
10 g vaníliás cukor
-
25 dkg margarin
-
20 dkg porcukor
-
2 ek kakaópor
-
10 dkg csokoládé törmelék
-
A díszítéshez:
-
5 dkg reszelt csokoládé
-
A lapok locsolásához:
-
1,5 dl rumos tej
Elkészítés
-
1
A tojásokat, cukrot jó habosra keverjük, a vizet apránként adjuk hozzá és tovább keverjük, majd hozzá keverjük az étolajat és a sütőporral elkevert lisztet. Szilikonos sütőpapírral fedett tepsiben,180 C-ra melegített sütőben megsütjük.
-
2
A barna lapoknál is így járunk el.
-
3
A krém készítése: A tejet a liszttel, cukrokkal csomómentesre keverjük és sűrűre felfőzzük, a végén hozzá keverjük a kakaóport és a darabokra tördelt csokoládét. Kihűtjük és a margarinnal habosra keverjük.
-
4
A lapokat betöltjük úgy, hogy a tetejére is hagyjunk belőle. Alul egy barna piskóta, meglocsolni rumos tejjel – krém –sárga piskóta, meglocsolni rumos tejjel –krém –rá kerül a 2. barna piskóta, locsolni rumos tejjel, majd a maradék krém. Csokoládét reszelünk a tetejére.
-
5
Pár órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek és lehet kockákra szelni. Jó étvágyat kívánok hozzá! Tepsi méret: 23×34 cm
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek