Fokhagymás csicsóka krémleves

24 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
S mint Sanyi
S mint Sanyi @Sanyi
🇭🇺Pest megye

Gyerekként találkoztam párszor csicsókás ételekkel, de nem nagyon maradt meg. Idén kaptam pár már igencsak rossz állapotú gumót, viszonylag későn is ültettem el. Nem nagyon tudtam lesz-e belőle bármi, de elég szép kis termés jött össze. Alapvetően cukorbetegeknek szokták ajánlani, de nagyon sok pozitív élettani hatása van, szóval mindenkinek ajánlott. A legmacerásabb része talán a megtisztítása, a göcsörtös formája miatt. Ültetni szerintem mindenképp érdemes, mert nem igényel túl sok törődést, permetezést locsolást és maga a növény is dekoratív tud lenni. Ezeknek utána lehet nézni. Ültetés, szedés, élettani hatások.

Olvass tovább

Hozzávalók

70 perc
2,5 l
  1. 700 g csicsóka
  2. 1 fej fokhagyma
  3. 4 evőkanál főzőtejszín
  4. ízlés szerint
  5. ízlés szerint bors
  6. 5 szem egész bors
  7. 3 db babérlevél
  8. 2 l víz
  9. ízlés szerint metélőhagyma

Elkészítés

  1. 1

    Egy nagyobb lavorba engedtem vizet és beletettem a csicsókákat ázni.

  2. 2

    Megpucoltam az összes hagymát. Negyedeltem a vöröshagymát és fokhagymákkal a botmixer aprító részébe tettem, felaprítottam. 2 gerezd fokhagymát kivéve, ami a végén kell.

  3. 3

    A felaprított hagymát meglocsoltam sacc 2 evőkanál olívaolajjal, adtam hozzá 3 babérlevelet és az edényt a kupakjával lezártam.

  4. 4

    A beáztatott csicsókákat csavaró mozdulatokkal letisztítottam. (A visszamaradt vizet locsolásra fel lehet használni.)

  5. 5

    Előkészítettem egy tálcát, amire áttettem a csicsókát. Egy edénybe vizet engedtem, amibe a meghámozott csicsókák kerültek.

  6. 6

    Felaprítottam kb. fél centis darabokra, majd vízbe tettem.

  7. 7

    A felkockázott csicsókáról leöntöttem a vizet és összekevertem 1 teáskanál sóval.

  8. 8

    Egy főzőedényt elkezdtem melegíteni és mikor elég meleg lett, belekapartam a hagyma mixet. Megdinszteltem a hagymákat. Adtam hozzá 5 egész és fél teáskanál őrölt borsot.

  9. 9

    Miközben a hagyma pirult, átraktam a besózott csicsókát az aprító edénybe, ami még hagymás volt. A megdinsztelt hagymához hozzáadtam a felaprított csicsókát és átforgattam.(Igen kicsit odakapott. De megmentettem.☺)

  10. 10

    Az aprító edénnyel mérve felöntöttem 2 l vízzel. (Így a mosogatás is könnyebb volt és nem ment kárba, amit nem tudtam kikaparni az edényből.) Hozzáadtam a leveskockát.

  11. 11

    Mikor a csicsóka már 3/4 részben megfőtt, hozzáadtam a maradék 2 gerezd fokhagymát, amit fokhagymanyomón áttörtem. Megkóstoltam a levet, sóval borssal után ízesítettem.

  12. 12

    A csicsóka, mikor teljesen megpuhult, kihalásztam a babérleveleket, botmixerrel átturmixoltam.

  13. 13

    Hozzáadtam 4 evőkanál főzőtejszínt, elkevertem, forraltam rajta még egyet és elzártam.

  14. 14

    Friss, apróra vágott metélőhagymával tettem tányérba.

Reakciók

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

S mint Sanyi
Közzétéve:
🇭🇺Pest megye
Csak egy 36 éves takarító :). Eredeti szakmám szerint: Tartósító Ipari Technikus. Ez lényegében a Konzervipart takarja, és félig Környezetvédelmi technikus is. Szeretek főzni mert kikapcsol és mert jól esik, hogy elfogy amit csinálok. Szeretem ha valakivel főzhetek mert főzés közben beszélgetni is jó :) Szakács sem vagyok, csupán kétszer ugyanúgy ritkán csinálok meg egy ételt így legalább tudom miket tettem az előző főzésbe. Krémlevesek, levesek tejszines, paradicsomszószos- rizses, tésztás mindenféleségek, lekvárok főzelékek, fasirtok, kompótok, borok ilyesmiket szoktam csinálni. Semmi extra :) Instagram: molnarsandor29
Olvass tovább