Extra tojásleves
Megint csak egy roppant egyszerű ételt hoztam Nektek. Azért szeretem, mert az alaplé rántott leves, ami variációk végtelen tárháza. Ha krumplilevest szeretnétek, krumplit főztök bele, ha zöldséglevest, akkor zöldséget, ha tojáslevest, akkor tojást, és így tovább, persze mindig módosítva a fűszereket..akárhogy is, egy tartalmas, csodás ételt varázsoltok az asztalra. Azért van egy pici csavar ebben is! 😜 Kajakóma, ezer hála a buggyantott tojás receptedért, állítom, emiatt tüntettünk el tegnap három liter levest vacsorára! 😙
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
Egy közepes fazékban felhevítem a zsírt. Beleszórok egy evőkanálnyi köményt, kevergetve megpirítom picit (óvatosan, pattognak!).
-
2
Ráteszem a lisztet, egy-két percet hagyom pirulni, majd lehúzom a hőről, jöhet a paprika.
-
3
Ha már jól elkevertem benne, felöntöm a fazekat vízzel. Bőven sózom, teáskanál ételízesítőt és még egy evőkanál köményt teszek bele. Visszateszem közepes lángra.
-
4
Míg felforr a lé, kis tálban enyhén felverek négy darab tojást, hármat félreteszek (hárman vagyunk ;-)).
-
5
Amikor bugyog a levem, lassan belecsorgatom a felvert tojásokat, közben gyorsan kevergetem. Ha benne van, sűrűn megkeverve újra megvárom, míg forrni kezd.
-
6
Ekkor kis örvényt hozok létre egy kanállal, majd az egészben hagyott tojást feltöröm, a kis tálba teszem, majd szépen beleengedem a levesbe. Így járok el a másik kettővel is.
-
7
Egy percet várok, azután, mivel muszáj rákeverni nehogy leégjen, óvatosan többször átkeverem a következő tíz percben.
-
8
Elkészült az extra tojásos tojáslevesem! Készítsétek el Ti is, nem lehet vele betelni! Jó étvágyat! 😄
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek