Bazsalikomos csirke, cukkini spagettivel
Kissné Zilahi Katalin
@cook_7673831
Fogyókúrás diétába is bőven belefér, azon kívül, hogy isteni finom!
Hozzávalók
-
0,5 db csirkemellfilé, kisebb kockákra vágva
-
1 ek olívaolaj
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint bors
-
1 mokkáskanál fokhagymapor vagy
-
1 gerezd nagy zúzott fokhagyma
-
1 fej közepes, apróra vágott vöröshagyma
-
4 db héj nélküli paradicsom, kisebb kockákra vágva
-
1 marék apróra vágott, friss bazsalikom
-
2 db közepes cukkini
Elkészítés
-
1
Dinszteljük meg a felaprított vöröshagymát egy kevés olajon, adjuk hozzá a lereszelt vagy szétnyomott fokhagymát, majd a kisebb kockákra vágott csirkemellet. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és egy kicsit pirítsuk együtt. Adjuk hozzá a paradicsomot, szórjuk meg a bazsalikommal, és addig pároljuk kis lángon, amíg a folyadék nagy része elpárolog.
-
2
Végül adjuk hozzá a vékony csíkokra vágott cukkinit. (Én tökgyaluval vágtam vékony csíkokra.)
-
3
Néhány percig pároljuk még együtt (5-6 perc), aztán lehet tálalni.
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek