Almás, mandulás muffin

24 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Rácz Anita
Rácz Anita @r_anita

Reggelire, tízóraira, uzsonnára, vendégvárónak, vagy csak úgy, mert egészséges és finom 😊

Olvass tovább

Hozzávalók

60 perc
15 darab
  1. 18 dkg darált mandula (földimogyoró, dió)
  2. 10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  3. 5 dkg zabpehely
  4. 10 dkg nyírfacukor
  5. 1 teáskanál szódabikarbóna
  6. 1 teáskanál fahéj
  7. 3 db alma
  8. 1 dl étolaj
  9. 2 db tojás

Elkészítés

  1. 1

    Összevegyítjük a száraz hozzávalókat. Darált mandula híján én most egész mandulával dolgoztam. Ebben az esetben beletesszük a mandulát 5 percre forrásban levő vízbe, majd leszűrjük, és gyorsan hideg vízzel átöblítjük, így könnyen leválik a héja, valójában kicsúszik belőle. Majd betesszük a megpucolt mandulát a sütőbe 10-13 percre 180 C-on, hogy kiszáradjon. Késes darálóval összedaráljuk és kész is. Így maradnak benne nagyobb darabok, de nem baj, ropogósabb, rusztikusabb lesz a muffin állaga. 😊

  2. 2

    Lereszeljük az almát nagy lyukú reszelőn, és kifacsarjuk..

  3. 3

    Hozzáadjuk a száraz összetevőkhöz a tojásokat, az olajat, jól kikeverjük, mehet bele az alma, és mivel eléggé tömény így, kb. az almalé felét hozzáadhatjuk.

  4. 4

    Muffin formába töltjük és 25 perc alatt 180 C-on megsütjük.

Reakciók

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Rácz Anita
Rácz Anita @r_anita
Közzétéve: