Almás, mandulás muffin
Reggelire, tízóraira, uzsonnára, vendégvárónak, vagy csak úgy, mert egészséges és finom 😊
Hozzávalók
-
18 dkg darált mandula (földimogyoró, dió)
-
10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
-
5 dkg zabpehely
-
10 dkg nyírfacukor
-
1 teáskanál szódabikarbóna
-
1 teáskanál fahéj
-
3 db alma
-
1 dl étolaj
-
2 db tojás
Elkészítés
-
1
Összevegyítjük a száraz hozzávalókat. Darált mandula híján én most egész mandulával dolgoztam. Ebben az esetben beletesszük a mandulát 5 percre forrásban levő vízbe, majd leszűrjük, és gyorsan hideg vízzel átöblítjük, így könnyen leválik a héja, valójában kicsúszik belőle. Majd betesszük a megpucolt mandulát a sütőbe 10-13 percre 180 C-on, hogy kiszáradjon. Késes darálóval összedaráljuk és kész is. Így maradnak benne nagyobb darabok, de nem baj, ropogósabb, rusztikusabb lesz a muffin állaga. 😊
-
2
Lereszeljük az almát nagy lyukú reszelőn, és kifacsarjuk..
-
3
Hozzáadjuk a száraz összetevőkhöz a tojásokat, az olajat, jól kikeverjük, mehet bele az alma, és mivel eléggé tömény így, kb. az almalé felét hozzáadhatjuk.
-
4
Muffin formába töltjük és 25 perc alatt 180 C-on megsütjük.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Szöveges kommentek