Omlós csokis kifli Micsillától
Nagyon szeretjük a csokis apró sütiket és szerettem volna egészségesebbé tenni ezeket az omlós, illatos kifliket, így született ez a recept. A szénhidrát csökkentett liszt mindig több folyadékot vesz fel, mint a finomliszt, ezért a langyos tejet fokozatosan ajánlott adagolni és ha úgy érezzük még nem elég lágy a tészta, bátran adjunk még hozzá tejet. Természetesen a megszokott lisztünkkel és cukorral is elkészíthető ez a csokis finomság, a siker így is-úgy is garantált! 😊
Hozzávalók
-
A tésztához:
-
560 g szénhidrát csökkentett liszt
-
40 g búzasikér
-
1 teáskanál só
-
70 g xilit
-
1 db tojás
-
350 ml langyos tej
-
70 g margarin vagy sertészsír
-
7 g instant élesztő
-
A töltelékhez:
-
100 g cukormentes étcsokoládé
-
70 g margarin
-
2 evőkanál kakaópor
-
70 g xilit
-
1 teáskanál rumaroma
-
3 evőkanál cukormentes baracklekvár
Elkészítés
-
1
A tészta hozzávalóit egy nagy tálban összekeverjük és közepesen lágy tésztát gyúrunk. Letakarva 30 percig langyos helyen kelesztjük.
-
2
A megkelt tésztát 4 felé osztjuk. A töltelék hozzávalóit mikrohullámú sütőben olvadásig melegítjük, jól összekeverjük és a felével megkenjük az egyik kör formájúra nyújtott tésztát. Kicsit félrehúzzuk és a második tésztát is kinyújtjuk szintén kör formájúra.
-
3
Beborítjuk vele a már megkent tésztát és 16 egyenlő cikkre vágjuk egy pizzavágó vagy kés segítségével. Ugyanígy járunk el a másik 2 gombóc tésztával is.
-
4
A szélesebbik végétől kezdve felsodorjuk a cikkeket és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a kifliket. Felvert tojással megkenjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon 15-20 perc alatt megsütjük. Gyorsan sül, figyeljük!
-
5
Végül porrá őrölt édesítőszerrel megszórjuk és tálaljuk. Jó étvágyat! 😊
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek