Hagymás-zöldpetrezselymes krumpli, fűszeres palacsintatésztában sült csirkemellel😊
..a szürke hétköznapokon is lehet olykor egy kis csavar, hát én most erre gondoltam, munka után viszonylag hamar túl voltam ma rajta!! Remélem a családnak is ízlik majd!!😊☺😉
Hozzávalók
-
2 kg krumpli
-
1 kg csirkemell (csont nélkül)
-
1 fej nagy vöröshagyma
-
1 csokor nagy petrezselyem zöldje
-
1 db tojás
-
15 dkg liszt
-
1-2 dl tej
-
1 mokkáskanál bazsalikom
-
1 mokkáskanál bors
-
1 mokkáskanál majoránna
-
ízlés szerint só
-
2 evőkanál disznózsír
-
étolaj a sütéshez
-
pici ételízesítő
Elkészítés
-
1
A krumplit meg pucolom, majd enyhe sós vízbe fölrakom főni, vigyázva, hogy ne főljön szét. Amikor megfőtt a krumpli, leszűröm és elkészítem rá a petrezselymes hagymás zsírt: felolvasztom a zsírt, majd az apróra darabolt hagymát jó üvegesre párolom, majd rádobom egy két percig az apróra vágott petrezselymet, ügyelve, hogy ne égjen meg, ezzel a zsírral nyakon öntöm a megfőtt krumplit és óvatosan elkeverem, hogy mindenhová jusson.
-
2
Amíg a krumpli fő, megkavarom a sűrű palacsinta tésztát, hozzáadva a fűszereket: só, pici ételízesítő, majoránna, bors, bazsalikom, és a tejjel jól elkeverem és félreteszem pihenni, míg felszelem a csirkemelleket!
-
3
A csirkemellet szépen felszeletelem, nem túl vékonyra, majd ízlés szerint sózom borsozom, majd fogom és beleforgatom a palacsintatésztába, majd forró olajban kisütöm. Finom savanyúsággal, a krumplival tálalom majd a családnak!!😊
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek