Áfonyás - málnás - fehér csokis muffin

Name: Áfonyás - málnás - fehér csokis muffin
Yield: 12 db
Ingredients: 200 g liszt; 12 g sütőpor; 3 evőkanál kakaópor; 120 g fehér csokoládé; 2 db tojás; 100 g porcukor; 220 ml tejföl; 120 g margarin; 80 g áfonya; 80 g málna; 12 kanál áfonya lekvár; A tetejére:; ízlés szerint díszítő cukrok; ízlés szerint csokidarabok

3 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Ada Edó @cook_6569819

Nagyon szeretek muffinokat sütni, illetve kísérletezni az ízekkel. Ma áfonyás - málnás - fehér csokis muffinok születtek. Gyilkos kombó :)

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

50 perc

12 db

200 g liszt
12 g sütőpor
3 evőkanál kakaópor
120 g fehér csokoládé
2 db tojás
100 g porcukor
220 ml tejföl
120 g margarin
80 g áfonya
80 g málna
12 kanál áfonya lekvár
A tetejére:
ízlés szerint díszítő cukrok
ízlés szerint csokidarabok

Elkészítés

1

A fehér csokoládét egy klopfoló segítségével apró darabokra töröm.
2

Az átszitált lisztet összekeverem a sütőporral és a darabokra tört csokival.
3

A tojásokat habosra keverem a porcukorral, majd hozzáadom az olvasztott vajat és a tejfölt.
4

A lisztes és a tojásos keverékeket összeöntöm és alaposan összedolgozom.
5

Hozzáadom a kakaóport is.
6

Olajsprayvel befújt muffin formába teszem a papírokat és ebbe kanalazok a tésztából egy jó nagy evőkanálnyit.
7

Belenyomkodok ízlés szerint áfonyát és/vagy málnát.
8

Rákanalazok a lekvárból is egy kanálnyit.
9

Majd a maradék tésztával színig töltöm a muffin papírt.
10

A tetejére is belenyomkodok pár szem gyümölcsöt.
11

180 C-ra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütöm. (Én 5 perccel a sütés vége előtt tojásfehérjéből kemény habot vertem, majd kevertem bele egy kis porcukrot és rákanalaztam a muffinokra, majd visszaraktam a sütőbe)
12

Ízlés szerint díszítjük cukorkákkal, dekorgyönggyel, csokoládéval, porcukorral, gyümölccsel, vagy aki amivel szeretné.
13

Jó étvágyat hozzá 😊