Kolbászos-csülkös bableves🍖
Törzsök Éva
@torzsok_eva
Egy ilyen ízletes, tartalmas leves után már csak egy kis finom pogácsa dukál...😊
Hozzávalók
-
40 dkg fehérbab
-
20 dkg füstölt kolbász
-
50 dkg bontott csont nélküli csülök
-
1 evőkanál olaj
-
2 db sárgarépa
-
1 db zöldség
-
0,5 db zeller
-
1 db vöröshagyma
-
5 gerezd fokhagyma
-
1 db paprika
-
1 db paradicsom
-
1 kávéskanál fűszerpaprika
-
ízlés szerint só
-
A rántáshoz
-
1 evőkanál olaj
-
1 evőkanál liszt
-
1 mokkáskanál fűszerpaprika
Elkészítés
-
1
A babot előző este beáztatjuk.
-
2
A vöröshagymát apróra vágjuk, az olajon megdinszteljük. Rátesszük a fűszerpaprikát, pici vizet és kiforraljuk.
-
3
Rátesszük a felkockázott csülköt, egy kicsit sütjük, majd a zöldpaprikát, paradicsomot, zöldségeket, és a babot.
-
4
Felöntjük vízzel, beletesszük a fokhagymát és ízlés szerint sózzuk.
-
5
A füstölt kolbászt 3-4 cm hosszú darabokra vágjuk és azt is beletesszük.
-
6
Az olajon megfuttatom a lisztet, ráteszek egy mokkáskanál fűszerpaprikát, felengedem vízzel, és jól kiforralom.
-
7
Ha a bab, és a csülök is megpuhult, hozzáöntöm a rántást, és egy kicsit még forralom.
Szöveges kommentek