Paradicsomleves házi tarhonyával

36 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Zimelda
Zimelda @zimelda

Mi édesen szeretjük! Akik kevésbé nyilván csökkenthetik a cukor mennyiségét. A házi tarhonya leírása külön megtalálható a receptjeim között, de természetesen boltit is lehet használni vagy más levesbetétet választani!

Olvass tovább

Hozzávalók

30 perc
4 adagra
  1. 1 liter 100%-os paradicsomlé/ 500 g paradicsomszósz
  2. 0.5 liter víz
  3. 2 evőkanál étolaj
  4. 3 evőkanál kristálycukor
  5. 4 szál szál petrezselyem
  6. 2 kávéskanál
  7. 8 g étkezési keményítő
  8. A levesbetéthez:
  9. 60 g tarhonya

Elkészítés

  1. 1

    Az étolajon karamellizáljuk meg a cukrot mérsékelt lángon, majd vegyük le a lángról, várjunk kb. 2 percet és ezután öntsük fel a paradicsomlével és helyezzük vissza a lángra! (fontos várni egy kicsit, mert különben a forró karamellizált cukor felfröccsen és balesetveszélyes!

  2. 2

    Adjuk hozzá a vizet is! A fazék aljára tapadt karamellizált cukor szép lassan fel fog oldódni. Tegyük bele a petrezselymet vagy a zellerszárat! Ízlés szerint sózzuk! Ha felforrt mehet bele a tarhonya is. Ez a házi hamar puhul, úgyhogy, ha újra felforr be is sűríthetjük!

  3. 3

    A keményítőt (kb. 1 evőkanál) keverjük simára egy kevés vízzel és adjuk a forrásban lévő leveshez! Ezután állítsuk be a kívánt sűrűséget és ízesítsük még, ha szükséges!

  4. 4

    Melegen, hidegen egyaránt finom!

Reakciók

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Zimelda
Zimelda @zimelda
Közzétéve: