Gombás csirkemell csíkok
Ritkán kerül gomba az asztalunkra. Aztán amikor néha mégis, rájövünk, hogy mennyire szeretjük. :)
Hozzávalók
-
60 dkg csirkemell filé
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
1 db paradicsom
-
1 db fehér paprika
-
2 evőkanál sertés zsír
-
50 dkg csiperke gomba
-
1 teáskanál só
-
1 mokkáskanál bors
-
1 teáskanál majoranna
-
1 csokor petrezselyem zöldje
-
200 g tejföl
-
47 g gombakrémleves por
Elkészítés
-
1
A vöröshagymát vékony karikákra szeletelem és a lábasba teszem, amelyben már olvadozik a zsír.
-
2
Rövid ideig párolom, majd hozzáadom a felkockázott paradicsomot és paprikát.
-
3
Amikor már egy kis levet engedtek a zöldségek, hozzáadom a csíkokra vágott csirkemellet. Amikor a csirkemell kifehéredett, hozzáadom a megtisztított és apróra vágott gombát és a fűszereket, egy kevés vízzel felengedem és kb 15 percig fedő alatt főzöm.
-
4
Közben a gombakrém levest vízzel kikavarom, majd a tejfölt is beleteszem és azzal is simára kavarom és a gombás húshoz adom.
-
5
Még kb öt percig főzöm, majd megkóstolom és pótolom a hiányzó ízeket. Ma főtt rizzsel tálaltam, de akár tésztával is kiváló.
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (5)