Hétvégi sütink volt. Nagyon finom, ajánlom mindenkinek.
Hozzávalók
-
Az almás piskótához (20 ×30 cm tepsi):
-
3 db tojás
-
15 dkg porcukor
-
10 dkg rétesliszt
-
5 dkg finomliszt
-
8 g sütőpor
-
75 ml napraforgó olaj
-
75 ml víz
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
4 db közepes nagyságú alma
-
0,5 db citromból nyert citromlé
-
20 g vaníliás cukor
-
2 kávéskanál őrölt fahéj
-
A vaníliás krémhez:
-
3 dl tej
-
4 ek cukor (kristály)
-
8 dkg liszt
-
20 g vaníliás cukor
-
15 dkg vaj
-
A csokoládémázhoz:
-
150 g csokoládé
-
1 ek napraforgó olaj
-
5 kocka fehér csokoládé
Elkészítés
-
1
Az almát meghámozzuk, és durvára reszeljük, meglocsoljuk 1/2 citrom levével, hozzáadjuk a 2 csomag vaníliás cukrot és a 2 kk fahéjat, elkeverjük. Papírral kibélelt tepsiben elterítjük.
-
2
A tojásokat a cukorral felverjük mixerrel, hozzáadjuk az étolajat, a langyos vizet és a sütőporral elkevert liszteket. Elkeverjük, foltonként az almára rakjuk, majd a másik felébe belekeverjük a kakaót, és az almára rakjuk, elsimítjuk, egy villával megcifrázzuk, hogy szép foltos legyen a piskóta. Előmelegített sütőben megsütjük, végezzünk tűpróbát. (180 C)
-
3
A tejből, cukrokból, lisztből sűrű krémet főzünk, amikor kihűl, a vajjal habosra keverjük.
-
4
A sült piskótát kifordítjuk a tepsiből egy tálcára, így felülre kerül az almás réteg.
-
5
Rásimítjuk a krémet.
-
6
Az étolajat felmelegítjük, levesszük, és hozzáadjuk a kockára tördelt csokoládét és keverjük, míg nem lesz szép sima. Kicsit hagyjuk kihűlni, és rásimítjuk a krémre. A fehér csokoládét is felolvasztjuk 1 teáskanál étolajjal. Csíkokban felvisszük a csokoládéra és fogpiszkálóval megcifrázzuk.
-
7
Másnap szeleteljük. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek