Húsos makaróni
Különösebb története ennek az ételnek nincs, vagyis csak annyi, hogy erre vágyott a család. 😊 És hogy tartalmas legyen, na meg hogy a másnapi főzést kiváltsam vele. 😉 Tejföllel és csemege uborkával találom. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Hozzávalók
-
650 g makaróni
-
2 fej vöröshagyma
-
6 gerezd fokhagyma
-
2 dl paradicsomlé (házi)
-
3 ek olaj
-
1 kg darált hús
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint bors
-
2 tk majoranna
-
2 ek pirospaprika
-
2 tk őrölt kömény
-
200 g trappista sajt
Elkészítés
-
1
Mielőtt nekiállnánk a ragut készíteni, feltesszük a makarónit főni. A raguhoz felaprítjuk a hagymát, beletesszük az olajba, valamivel később pedig a préselt fokhagymát is. (Vigyázni kell, hogy ez utóbbi nehogy megégjen.)
-
2
Hozzáadjuk a darált húst is majd befűszerezzük. (Én ilyenkor már pirospaprikázom is, szerintem úgy érvényesül a paprika jó íze ha már az olajon átforgatódik a hússal.) Ezután felöntjük a paradicsomlével és lefedve pároljuk majd később kicsit lepirítjuk a ragut.
-
3
Ekkora már biztos megfő a tészta is, leszűrjük, és összekeverjük a fűszeres darált hússal.
-
4
Ezt az egyveleget beletesszük egy magasabb falú tepsibe, reszelünk rá sajtot (bármilyet, amilyen van otthon a hűtőben vagy amilyet szeretünk) és a sütőben szépen rápirítjuk a tésztára 200 C-on 25-35 perc között. (Sütő függvénye.)
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek