Kapros káposzta
Megettem a kenyerem javát, de nem ismertem ezt az ételt. Ma a bátyám jött hozzám vendégségbe és készítette el ezt az (állítólag) erdélyi ételt. Nagyon finom lett.
Hozzávalók
-
1 kis fej fejes káposzta
-
2-3 db közepes nagyságú vöröshagyma
-
3-4 gerezd fokhagyma
-
3-4 db kapor szál
-
25 dkg füstölt, húsos szalonna
-
ízlés szerint sóborspiros paprika
-
330 g tejföl
-
3-4 evőkanál liszt
Elkészítés
-
1
Vágjuk fel a fejes káposztát, kockázzuk a vöröshagymát, daraboljuk fel a fokhagymát
-
2
Egy nagyobb edényben tegyünk zsírt, vagy olajat, süssük üvegesre a felaprított szalonnát
-
3
Tegyük hozzá a vöröshagymát és a fokhagymát pirítsuk üvegesre.
-
4
Tegyünk hozzá sót (ha a szalonna sós, akkor kevesebbet) borsot és pirospaprikát, majd adjuk hozzá a felkockázott húst
-
5
Öntsünk rá annyi vizet, hogy éppen ellepje.
-
6
Főzzük 40 percig.
-
7
Amikor a hús puha, adjuk hozzá a káposztát és a kaprot és még 1-2 dl. vizet.
-
8
Főzzük még 20 percig
-
9
Tejfölt és lisztet keverjük simára, majd habarjuk be.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek