Eva Balazs (ízek és ízlések)
Eva Balazs (ízek és ízlések) @izekesizlesek
Ausztria

Egy finom, tömör, fűszeres kenyér, jól jön így az adventi időszakban. Viszonylag hamar elkészül, ha este mindent összekészítünk, és másnap reggel sütjük.

Olvass tovább

Hozzávalók

2 óra
3 kisebb  rud
  1. 80 dkg alma (lereszelve)
  2. 10 dkg aszalt szilva
  3. 10 dkg aszalt füge
  4. 10 dkg mazsola
  5. 15 dkg mogyoró
  6. 15 dkg barna cukor
  7. 1 evőkanál kakaó
  8. 1 kávéskanál fahéj
  9. 1 kávéskanál kkanál szegfüszeg
  10. 1 kávéskanál kardamom
  11. 1 kávéskanál
  12. 50 dkg teljes kiörlésü tönkölyliszt
  13. 10 dkg zabpehely
  14. 1 kávéskanál szódapor
  15. 50 ml rum
  16. 50 ml tej

Elkészítés

  1. 1

    Az almából 2 db.-ot meghámozunk, és apró kockákra összevágjuk. A többit lereszeljük, héjastól. Hozzáadjuk az aszalt gyümölcsöket, ezeket is összevágva, a mogyorót is kicsit darabosabbra vágva. Ráöntjük a rumot, és a cukrot hozzávegyítjük, majd állni hagyjuk egy éjszakát.

  2. 2

    Másnap a szárazanyagokat összevegyítjük, hozzákeverjük az almához.
    Formázhatjuk kerekre, vagy kalács formára, ha nehezen formázható pici tejet adunk még hozzá, ez attól is függ, hogy mennyire leves az alma. A tetejét tejjel lekenjük, közepét megszurkáljuk, esetleg dekoráljuk, mandulával vagy fenyőmaggal. Előmelegített sütőben kb. 90 percig sütjük, 180 C-on.

Reakciók

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Eva Balazs (ízek és ízlések)
Közzétéve:
Ausztria
Szeretek fözni, sütni, kisérletezni. Nem mindig volt ez így, de mióta rájöttem, hogy a konyhában is lehet kreativ lenni, kedvet kaptam hozzá. A konyhamüvészetre most már én is müvészetként tekintek. Egy hobbi ami kikapcsol, egy alkotó tevékenység amit ha szeretettel párosítunk az élmény megsokszorozódik. Igyekszek egészségesen fözni, friss szezonális alapanyagokból. A hagyományos magyar ételeken kívül szívesen kipróbálok recepteket más nemzetek konyhájából. Szeretek kisérletezni, sokszor furcsa társításokat, ízeket, színeket vinni a tányérra. "Ìzek száma végtelen".. B: Savarin -és az ízléseké is, azt hiszem. Az ízlést föképp az egyén elképzelése határozza meg, mi az ami tetszik neki, és mi az ami nem. Ìgy van ez a gasztronómiában, és a konyhában is. Kérlek nézzél szét receptes oldalamon, ami majd folyamatosan bövülni fog, és értesítést kapsz róla ezen oldalon. https://izek-es-izlesek.com/ -ha tetszenek a receptjeim, szívesen látlak máskor is ❤️
Olvass tovább