Tiroli almás-karácsonyi kenyér
Egy finom, tömör, fűszeres kenyér, jól jön így az adventi időszakban. Viszonylag hamar elkészül, ha este mindent összekészítünk, és másnap reggel sütjük.
Hozzávalók
-
80 dkg alma (lereszelve)
-
10 dkg aszalt szilva
-
10 dkg aszalt füge
-
10 dkg mazsola
-
15 dkg mogyoró
-
15 dkg barna cukor
-
1 evőkanál kakaó
-
1 kávéskanál fahéj
-
1 kávéskanál kkanál szegfüszeg
-
1 kávéskanál kardamom
-
1 kávéskanál só
-
50 dkg teljes kiörlésü tönkölyliszt
-
10 dkg zabpehely
-
1 kávéskanál szódapor
-
50 ml rum
-
50 ml tej
Elkészítés
-
1
Az almából 2 db.-ot meghámozunk, és apró kockákra összevágjuk. A többit lereszeljük, héjastól. Hozzáadjuk az aszalt gyümölcsöket, ezeket is összevágva, a mogyorót is kicsit darabosabbra vágva. Ráöntjük a rumot, és a cukrot hozzávegyítjük, majd állni hagyjuk egy éjszakát.
-
2
Másnap a szárazanyagokat összevegyítjük, hozzákeverjük az almához.
Formázhatjuk kerekre, vagy kalács formára, ha nehezen formázható pici tejet adunk még hozzá, ez attól is függ, hogy mennyire leves az alma. A tetejét tejjel lekenjük, közepét megszurkáljuk, esetleg dekoráljuk, mandulával vagy fenyőmaggal. Előmelegített sütőben kb. 90 percig sütjük, 180 C-on.
Szöveges kommentek