Aszalt szilvával töltött puszedli
A kedvenc puszedli, egyszerű és finom.
Hozzávalók
-
30 dkg liszt
-
10 dkg darált dió
-
5 dkg porcukor
-
0,5 tk fahéj
-
0,5 tk őrölt szegfűszeg
-
0,5 kk ánizs
-
0,5 kk gyömbér
-
0,5 kk kardamom
-
1 csipet só
-
1 csipet bors
-
1 csipet szerecsendió
-
1 tk sütőpor
-
1 ek tejföl
-
5 dkg puha vaj
-
1 db tojás
-
2 db tojássárgája
-
12 dkg vegyes virágméz
-
10 dkg aszalt szilva
-
A csokoládé bevonathoz:
-
30 dkg étcsokoládé
-
3 dl habtejszín
-
1 ek vegyes virágméz
-
1 ek puha vaj
Elkészítés
-
1
Egy nagy tálban alaposan összekeverjük a lisztet, a darált diót, a porcukrot, a fűszereket és a sütőport.
-
2
Belekeverjük a tejfölt, a puha vajat, a tojást, a tojássárgáját és a mézet. Alaposan összekeverjük, majd folpakba csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük.
-
3
Hűtés után 180 C-ra melegítjük a sütőt. A pihentetett tésztából tk-i golyókat formázunk. Lapítjuk, közepébe fél aszalt szilvát teszünk. Majd újra golyót formázunk belőlük.
-
4
A golyókat egymástól kb. 2 cm távolságra sorakoztatjuk sütőpapírral bélelt tepsibe. Kb. 10 perc alatt aranybarnára sütjük.
-
5
A kisült puszedliket teljesen kihűtjük.
-
6
Amíg a puszedlik hűlnek, elkészítjük a mázat. A tejszínt egy kis lábasban forrásig hevítjük, hozzáadjuk a mézet. Levesszük a tűzről. Ebbe belekockázzuk a csokoládét. Addig keverjük, míg teljesen felolvad. Ezután simára keverjük benne a vajat is.
-
7
A kihűtjük puszedliket, egyesével megmártjuk a mázban. Díszíthetjük őket.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek