Diós-lekváros mini linzer
Sokat sütjük ezt a linzert egész évben, de így karácsonykor annyi változtatással készítjük, hogy pirított, darált diót rakunk a tésztájába, valami isteni finom ízt ad neki. Lehet a tetejére is szórni durvára tört diót és a felsőrészt úgy kisütni, nagyon mutatós rajta és finom is.
Hozzávalók
-
400 g liszt + a nyújtáshoz
-
2 csipet sütőpor
-
2 csipet só
-
250 g porcukor + a szóráshoz
-
350 g sütő margarin
-
4 db tojássárgája
-
300 g sárgabaracklekvár
-
200 g dióbél
Elkészítés
-
1
Száraz serpenyőben pirítsuk meg a diót, hagyjuk kihűlni, majd daráljuk le. Keverjük a pirított, darált diót, sütőport, sót, porcukrot a liszttel, végül adjuk hozzá a puha felkockázott vajat és a tojások sárgáját. Gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze, majd csomagoljuk folpackba, tegyük 1 órára hűtőbe.
-
2
Lisztezett gyúrótáblán nyújtsuk ki a tésztát körülbelül 3 mm vastagra, szaggassuk ki linzer szaggatóval. (Én kisebb linzer szaggatóval szoktam, de bármelyikkel lehet, ízlés dolga).
-
3
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és előmelegített sütőben 180 C-on pár perc alatt kisül. Hagyjuk kihűlni.
-
4
Ha kihűlt, átkeverem a lekvárt és lekvárral összerakom őket, porcukorral megszórom a tetejét és tálalom. Sok sikert hozzá, ha elkészíted. :)
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek