Rakott kelkáposzta, bulgurral
Csere

Rakott kelkáposzta, bulgurral

Reni

Hozzávalók

6 adag
  1. 1fej közepes kelkáposzta
  2. 80 dkg darálthús
  3. 3 dl bulgur
  4. 1 fej vöröshagyma a darált hús alá
  5. ízlés szerint fokhagyma
  6. pici zsír
  7. ízlés szerint
  8. ízlés szerint bors
  9. ízlés szerint majoránna
  10. ízlés szerint ételízesítő
  11. ízlés szerint pirospaprika
  12. 375 g tejföl

Elkészítés

1-1,5 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A nyers kelkáposztát leveleire szedem és sós vízben 10-15 percig főzöm

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A pörkölt alá felaprítom a vöröshagymát, megdinszteltem.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A vöröshagymához adom a darált húst és a fűszerekkel ízesítem, hagyom főni, még puha nem lesz.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A 3 dl bulgurt sós vízben felteszem főni 2* annyi vízzel (6 dl), ha már majdnem teljesen puha, ugyanúgy, mint a rizst, lezárom és hagyom párolódni még.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ha elkészültek az alapanyagok, akkor kivajazok egy tepsit (vagy zsírozok) és a lecsepegtetett kelkáposztából rakok egy réteget (ha nagyon vastag a torzsája, akkor kivágok belőle).

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    Következő réteg a bulgur lesz, megfelezem a megfőtt bulgurt és a káposztára terítem.

  7. Blank step
    Kép hozzáadása

    Most a darált hús következik, szintén felezzük meg az elkészült pörköltet.

  8. Blank step
    Kép hozzáadása

    A húsréteget megkenem tejföllel, majd kezdjük elölről a rétegeket, amíg el nem fogy az alapanyagunk. A sort a káposztalevéllel zárom és megkenem tejföllel.

  9. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ezután sütőbe rakom és addig sütöm, amíg el nem kezd pirulni a teteje (kb. fél óra).

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented