Székelykáposzta csirkemellből
Én igy szoktam, nekünk ez bevált. Erre mondják: ahány ház, annyi szokás...
Hozzávalók
-
1 kg csirkemell
-
1 kg savanyú káposzta
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint bors
-
1 kávéskanál pirospaprik
-
1 közepes fej hagyma
-
15 dkg rizs
-
1 liter víz
-
1-2 gerezd fokhagyma ízlés szerint
-
1-2 evőkanál zsír, vagy olaj
Elkészítés
-
1
A húst kockákra összevágom.
-
2
A káposztát, ha nagyon savanyú, kimosom.
-
3
A hagymát apróra vágom, a zsiradékon megdinsztelem.
-
4
Én közben a fokhagymát is összevágom, és utoljára teszem a hagymához, csak egy picit pirítani.
-
5
Ha jó a hagyma, beleteszem a pirospaprikát, a húst, fehéredésig pirítom, sózom- borsozom, és felengedem vízzel.
-
6
Mivel csirkemellről van szó, amikor felfőtt, beleteszem a káposztát is, együtt főzöm.
-
7
Amikor már majdnem megfőtt minden, beleteszem a megmosott rizst, ha kell a vizet, sót pótolom, készre főzöm. Közben kevergetem.
-
8
Jó étvágyat! Nekünk ez a mennyiség két napig is tart /4 en vagyunk/.
Szöveges kommentek