Méteres kalács 6 tojásból
Csere

Méteres kalács 6 tojásból

A család egyik kedvenc sütije. Karácsonyra kötelező elkészíteni. :-)

Zsuzsanna Garai

Hozzávalók

10-15 adag
  1. A tésztához:
  2. 6 db tojás
  3. 40 dkg liszt
  4. 1,5 dl étolaj
  5. 1,5 dl langyos víz
  6. 1,5 zacskó sütőpor
  7. 20 dkg cukor
  8. 2 evőkanál kakaópor
  9. A krémhez:
  10. 2 csomag puncs pudingpor
  11. 7 dl tej
  12. 15 dkg cukor
  13. 25 dkg vaj
  14. 1 üveg rumaroma
  15. A bevonathoz:
  16. 300 g ét tortabevonó
  17. 2 evőkanál étolaj

Elkészítés

90 perc
  1. A tojások sárgáját szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  2. A sárgájával a kakaópor kivételével az összes többi hozzávalót összekeverjük.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  3. Végül a kész masszát a fehérjéhez keverjük óvatosan. A tésztát 2 részre osztjuk. Az egyikbe belekeverjük a kakaóporót.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  4. Az őzgerinc formákat kikenjük vajjal és lisztel meghintjük.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  5. Megsütjük a tésztát. Előmelegített sütőben 180 C, kb 30 perc tűpróbával ellenőrizzük.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  6. Amíg a tészta sül elkészítem a pudingot. Ahogy a tasak is írja.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  7. Hagyom a pudingot kihűlni. A vajat a cukorral kidolgozom, majd a hideg pudinghoz keverem a rumaromával együtt.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  8. Kiveszem a tésztát a sütőből és a formában hagyva megvárom amíg kihűl. Levágom a formából kiemelkedett részt.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  9. Levágva egyforma..

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  10. Hagyományosan szeletelni kellene, én egy gyorsabb megoldást választottam. A tésztákat hosszában vágom el, 3 részre.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  11. A középső csíkokat kicserélem.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  12. A krémmel összetapasztom a tésztákat, majd kívül is bevonom es 30 petcre a hűtőbe teszem.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  13. A csokit gőz fölött olvasztom és bevonom a kalácsot. 50-55 C

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  14. Jöhet a díszítés..

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(5)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak