Banánkenyér
Csere

Banánkenyér

A karácsonyt és az újévet mindenki a családjával tölti, igyekszik pihenni, kicsit elfeledni a hétköznapok gondjait. Teljesen nyilvánvaló, hogy ilyenkor az alakunkkal kapcsolatos aggodalmainkat is félretesszük, és lazán szedünk a tányérunkra dupla adagot a töltött káposztából. Aztán ahogy elmúlnak az ünnepek, és újra előkerül a mérleg, mély sóhajjal belefogunk az év eleji fogyókúrába. Most elhoztam Nektek az én titkos fegyveremet az ínséges időkre, azaz egy olyan süteményt, amit lelkiismeretfurdalás nélkül majszolhattok a diéta alatt is. A banánkenyér egészséges alternatíva az édességre...persze majd csak januárban. Addig éljen a mézes krémes!:)

vándorsólyomkisasszony

Hozzávalók

15 szeletre
  1. 200 g tönkölyliszt
  2. 100 g barna nádcukor
  3. 3 db érett banán
  4. 1 db tojás
  5. 100 ml tej
  6. 50 ml juharszirup vagy méz
  7. 50 ml kókuszolaj
  8. 0,5 teáskanál vaníliaaroma
  9. 0,5 csomag sütőpor
  10. 1 csipet
  11. 50 g étcsokoládé
  12. 50 g dió
  13. A tetejére:
  14. 25 g étcsokoládé
  15. porcukor

Elkészítés

90 perc
  1. Ehhez a süteményhez szép érett, sőt, már barnuló gyümölcsökre van szükségünk. Minél régebb óta pihen a konyhapulton egy banán, annál finomabb kenyeret süthetünk belőle.:)

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  2. A banánokat meghámozzuk, és egy nagyobb tálba tesszük.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  3. Villa segítségével alaposan összetörjük, hogy egészen pépes legyen. Ha túl nagy darabok maradnak benne, a kész süti könnyen szalonnás lehet!

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  4. Hozzáadjuk a tojást, a tejet, a juharszirupot vagy mézet, a vaníliát és a kókuszolajat.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  5. Beletesszük a nádcukrot is, ezután addig keverjük, míg a cukorszemcsék elolvadnak, és már nem sercegnek a tál oldalán.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  6. Egy másik tálban a lisztet, a sütőport és a sót elvegyítjük. 2-3 részletben a banános keverékhez adjuk, és simára dolgozzuk a masszát.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  7. Felaprítjuk a csokoládét és a diót, majd ezt is óvatosan a tésztába forgatjuk.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  8. Egy kivajazott, lisztezett, vagy sütősprayvel befújt kenyérformába simítjuk a kész tésztát, és 180 C-ra előmelegített sütőbe tesszük.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  9. 60-70 perc alatt készre sütjük a banánkenyeret. Ha szép aranybarna, és a tűpróbán is átment, elkészült. Rövid hűtés után óvatosan kivesszük a formából, majd tálcára helyezve teljesen kihűtjük.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  10. Aki szeretné, csorgathat a tetejére étcsokit, de egy kevés porcukorral meghintve is nagyon finom.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  11. Kalóriatartalom: 2851 kcal/egész adag, 196 kcal/szelet

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak