Sonkás-sajtos rózsa
Ez a villámgyors virágszál a jól ismert almarózsa sós testvérkéje. Nagyszerűsége abban rejlik, hogy tényleg alig fél óra alatt megvan, ráadásul olyan alapanyagokból készül, amik mindig ott bújnak valahol a hűtőben. Jó, nem mindenki tart otthon házilag gyúrt leveles tésztát (amit megjegyzem érdemes elkészíteni), de szerencsére segítségül hívhatjuk a bolti változatot is. További pluszpont, hogy külsőre is roppant látványos finomság, tehát egész biztosan lenyűgözi majd a hirtelen betoppant vendégeket.
Hozzávalók
-
125 g házi vajas-leveles tészta (vagy élesztő nélküli fagyasztott)
-
10 db kör alakú sonka
-
3-4 db lapka sajt
-
A tetejére:
-
1 db tojás
-
1 teáskanál só
Elkészítés
-
1
A leveles tésztánkat enyhén lisztezett munkalapon kb. 4-5 mm-esre nyújtjuk. A legjobb, ha házi tésztából készítjük, de természetesen a boltban kapható fagyasztott is megfelel. Ebben az esetben azonban 2-3 óra alatt, szobahőmérsékleten hagyni kell felengedni a tésztát.
-
2
Egy éles késsel, vagy derelyevágóval 6 db, 2 cm széles csíkot vágunk belőle.
-
3
A kör alakú sonkaszeleteket elegyedeljük, a sajtból pedig kis téglalapokat metszünk.
-
4
A tésztacsíkokra fektetjük a sonkaszirmokat úgy, hogy kissé fedjék egymást.
-
5
Ezután a sajtdarabokat is ráhelyezzük.
-
6
Most óvatosan és minél szorosabban feltekerjük a csíkokat a rövid oldaluktól indulva, hogy egy dundi kis tekercset kapjunk. A végeit jól csípjük össze, nehogy kinyíljanak sütés közben.
-
7
A rózsákat sütőpapírral bélelt tepsire ültetjük. A tetejüket vékonyan megkenjük tojással, és meghintjük sóval.
-
8
180 C-ra előmelegített sütőbe tesszük őket, ahol 15-20 perc alatt szép aranyszínűre sülnek.
-
9
Tipp: Aki még egy kis ízre vágyik, a tésztacsíkokat megkenheti paradicsomszósszal, vagy más fűszeres krémmel.
-
10
Kalóriatartalom: 834 kcal/egész adag, 139 kcal/ darab
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (2)