Light Gesztenye torta
Kicsit macerás, de megéri ☺
Hozzávalók
-
A piskótához:
-
1 csipet só
-
6 db M-es tojás
-
25 dkg cukor vagy eritrit
-
1 dl víz
-
1/2 csomag sütőpor / 3 g szódabikarbóna
-
ízlés szerint pár csepp facsart citromlé
-
ízlés szerint kakaópor
-
A krémhez:
-
3 csomag gesztenyepüré
-
500 ml habtejszín/cocomas kókúszkrém
-
ízlés szerint rum aroma
-
2 csomag habfixáló (ha kell 3 db)
Elkészítés
-
1
A tojásfehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval.
-
2
A tojássárgáját a cukorral és vízzel habosra keverjük.
-
3
Beleszórjuk a kakaóport ízlés szerint.
-
4
Belekeverjük a sütőport vagy szódabikarbónát és jó elkeverjük.
-
5
Beletesszük a lisztet és csómómentesre keverjük.
-
6
A felvert tojás 3/4 részét belekeverjük a lisztes keverékbe (csómómentesre).
-
7
A maradék fehérjét óvatosan hozzákeverjük a masszához.
-
8
Kivajazott tortaformában majd előmelegített sütőben Kb. 150 C-on tűpróbáig sütöm.
-
9
A krém elkészítése: A habtejszínt felét a porcukorral és 1 csomag habfixálóval felhabosítjuk.
-
10
A gesztenyepüréket villával összetörjük majd hozzáadjuk a habosított habtejszínt.
-
11
Hozzáadjuk a maradék habtejszínt és a második csomag habfixszálót.
-
12
A kihűlt tortát 3 részre vágjuk és megtöltjük a krémmel.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek