Svéd 🇸🇪 Sós szendvics torta füstölt, vagy pácolt lazaccal "Smörgåstårta"
Csere

Svéd 🇸🇪 Sós szendvics torta füstölt, vagy pácolt lazaccal "Smörgåstårta"

"Smörgåstårta" - egy fogalom Svédországban. Születésnap, keresztelő, bérmálás, esküvő, még halotti tor is - szinte nincs az életnek olyan állomása, ahol ne bukkanna elő a szendvicstorta. Elég érthető módon, hiszen, igaz, hogy borzasztóan pepecses, de amikor kész van, csak betesszük a hűtőbe és az után már nincs vele gond, ki kell majd tenni az asztalra és a vendégek vághatnak maguknak. Helyesebben... működne ez szépen, ha éppen a fiaim nincsenek a közelben, mert akkor elosztják 3 felé és sutty, volt torta nincs torta... Millió féle változata van, ez az én receptem, amiben a töltelékek eddig szigorúan őrzött titkok voltak... 🙂
A "smörgås" egyébként svédül egyszerűen vajas kenyeret jelent, sajttal, sonkával, vagy bármilyen feltéttel. A szó eredete azonban sokkal érdekesebb. "VAJ-LÚD" a szószerinti jelentése és, ha az utcán megkérdezel 10 embert, hogy tudja-e a szó hátterét, 9 (de lehet, hogy mind a 10) csak rázná a fejét. Ismét vissza kell mennünk a régi falusi élethez - a vajat a házban köpülték és a folyamat közben apró vajdarabkák bukkantak fel a felszínen. Úgy néztek ki mint pici ludacskák és azokat tették a kenyérszeletre abban az időben, amikor még nem volt "divat" vajazni a kenyeret.
Még annyit, hogy a receptben szereplő lazacot ki lehet cserélni vékony sonkaszeletekre, vagy valamilyen füstölt halra is. Ami a tormát illeti a sonkakrémben, az helyettesíthető finomra reszelt mogyoróhagymával és/vagy vagdalt snidlinggel. 😊 Megint egy regényt hoztam össze... 😱

Kathleen Kåberg

Hozzávalók

10 adag
  1. 24 szelet friss, puha, négyszögletes szendvicskenyér
  2. 0,5 liter majonézes cékla (lásd külön receptben!)
  3. 0,75 liter sajtkrém (lásd külön receptben!)
  4. 0,5 liter tormás sonkakrém (lásd külön receptben!)
  5. 1 db saláta
  6. 0,5 db kígyóuborka karikára vágva
  7. 1 db citrom vékony szeletekben
  8. pár db koktélparadicsom
  9. ízlés szerint különböző gyümölcsök - szőlő, mangó, amit szerettek
  10. 300 g füstölt, vagy szárazon pácolt (lásd külön receptben!) lazac

Elkészítés

2 óra
  1. A kenyér héját vágd le vékonyan és teríts 6 szeletet egy tálcára.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  2. Kend a kenyérre a majonézes céklát.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  3. Újabb 6 szelet kenyér.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  4. Kend be a sajtkrém 1/3 - ával.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  5. Újabb 6 kenyér, majd a tejszínhabos tormás sonka.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  6. Az utolsó 6 kenyérszelet, majd vond be a megmaradt sajtkrémmel a torta tetejét és oldalát.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  7. Most következik a díszítés. Tépkedd szét a salátát és takard be vele a torta tetejét és oldalát.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  8. Folytasd a többi zöldséggel és gyümölccsel. Camember, vagy rokfort sajt, esetleg fõtt tojás cikkelyekre vágva is nagyon finom a tetején, a fekete kaviárról ne is beszélve.. 😋

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  9. Tedd a tortára a megformázott lazacot és dekoráld friss kaporral.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  10. Ez az adag egy nagyon éhes személynek lett tálalva...😋 Sok sikert és jó étvágyat kívánok! 😊

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented