Sajtkrém töltelék, svéd szendvicstortába "Smörgåstårta"
Csere

Sajtkrém töltelék, svéd szendvicstortába "Smörgåstårta"

Ez a "Smörgåstårta" - szendvicstorta középsõ tölteléke és amivel bevonom majd a tortára. A másik kettõt szintén megtalálod a receptjeim között. 😊

Kathleen Kåberg

Hozzávalók

2 tortához
  1. 1 l tej
  2. 10 csapott ek búza finomliszt
  3. 500 g vaj
  4. 500 g reszelt félkemény sajt (Trappista fajta)
  5. 8 db tojássárgája
  6. ízlés szerint

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    Forrald fel állandó keverés mellett a tejet a liszttel.

  2. Csere

    Gyorsan kevergetve főzd sűrűre.

  3. Csere

    Válassz el 8 tojássárgát a fehérjéktől.

  4. Csere

    Óvatosan keverd a tojássárgákat a még meleg szószhoz.

  5. Csere

    Hagyd a mártást kihűlni.

  6. Csere

    Keverj időközben habosra 500 g vajat.

  7. Csere

    Reszeld le a sajtot.

  8. Csere

    Keverd a kihűlt mártást a kikevert vajhoz.

  9. Csere

    Végül keverd össze a sajttal is. Én a sajt egy kis részét a durva reszelõn reszelem, jobban szeretem így az állagát. Sózd ízlés szerint.

  10. Csere

    Ezt a krémet szendvicstorta töltelékeként, sima szendvicsre, valamint sajnos roló töltésére ajánlom.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented