Csicsókás,  fűszeres, farsangi fánk
Csere

Csicsókás,  fűszeres, farsangi fánk

Olgis

Hozzávalók

4 adag
  1. 2 db főtt burgonya
  2. 2 db főtt csicsóka
  3. 1 fej főtt hagyma
  4. 1 db egész tojás
  5. 0,5 dl főző tejszín
  6. 1 ek olvasztott vaj
  7. 2 ek reszelt csedár sajt
  8. ízlés szerint bors
  9. ízlés szerint
  10. ízlés szerint kakukkfű
  11. kevés pirospaprika
  12. ízlés szerint szárított majoránna
  13. 1 kk instant élesztő
  14. 1 mk szódabikarbóna
  15. 1 kk kk cukor
  16. 3 ek rizsliszt, és annyi sima liszt, hogy galuska szerű tészta legyen
  17. étolaj a sütéshez

Elkészítés

35 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tojást habosra verem.

  2. Csere

    A főtt burgonyát, hagymát és a csicsókát a késes darabolóval, kevés liszttel, a tojással felaprítom, megy hozzá a többi hozzávaló. Só, bors, tejszín, fűszerek, élesztő, szódabikarbóna, sajt, vaj, pici cukor.

  3. Csere

    Kanállal jól átkeverem még, lazítom, hogy levegős legyen. Lisztet adagolok hozzá, ha kell.
    Lezárom a daraboló tartályát és meleg helyen pihentetem fél órát.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Két kanál segítségével formázom. Forró olajban sütöm, előbb fedő alatt, majd anélkül.
    Ízletes, a belseje nedvesebb állagú, a burgonya és a csicsóka miatt, mint általában a többi fánknak.
    Akár húsok körete is lehet. Fahéjas porcukorral, magába is finom.

  5. Csere

    Befőző automatában eltett, otelló szőlővel fogyasztottam, ami tartósító- és cukormentes.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    Igazi, farsangi ínyencség!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented