Zöldségágyon csirkemell, besamellel leöntve
Hozzávalók
-
1 kg csirkemellfilé
-
2 tk grillcsirke fűszersó
-
50 g Rama
-
5 ek liszt
-
4 dl tej
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint bors
-
szükség szerint olivaolaj
-
ízlés szerint Mexikói vegyeszöldség
Elkészítés
-
1
A csirkemellet nagyobb csíkokra felszeleteljük.
-
2
Serpenyőben magas lángon kevés olívaolajon átpirítjuk.
-
3
1 kg mexikói zöldséget forró vízben megfőzzük. A vízbe 1 ek. sót tegyünk.
-
4
Elkészítjük a besamellt.(Ramat megolvasztjuk a tűzhelyen egy lábasba, mehet bele a liszt, felöntjük tejjel, sózzuk, borsozzuk.Akkor a jó ha besűrűsödött és nem csomós)
-
5
Egy jénaitálat kikenünk kevés olívaolajjal.
-
6
Hús fele megy alulra, utána a mexikói zöldség, megint hús és végül a besamell.
-
7
Közepes hőmérsékleten 25 percig sütjük :)
-
8
Jó étvágyat.
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek