Rakott spenót csirkemellel
Csere

Rakott spenót csirkemellel

Egy kis vas pótlást szerettem volna, mert fáradékonyabb voltam, mint máskor. Ilyenkor jöhet a spenót, brokkoli, bármi, ami zöld. A fagyóba volt egy csomag spenót és egy kevés csirkemell, így ezekből kezdtem valami finomat csinálni. Az egészség érdekében durum tészta is volt, így a boltba egy kevés tojásért kellett csak elugranom.

attila1102

Hozzávalók

6 adag
  1. 500 g penne tészta
  2. 450 g mirelit spenót
  3. 40 dkg csirkemell
  4. 4-5 gerezd fokhagyma
  5. 25 dkg sajt
  6. 150 ml tejszín
  7. 6 db tojás
  8. ízlés szerint
  9. ízlés szerint bors
  10. ízlés szerint étolaj

Elkészítés

kb. 70-80 perc
  1. Kép hozzáadása

    Először a csirkemellet kockázzuk vagy csíkozzuk (ki hogy szereti), sóval, borssal ízlés szerint fűszerezzük, majd egy kevés olajjal átkeverjük. Félretesszük és hagyjuk pácolódni.

  2. Kép hozzáadása

    A tésztát sós és olajos vízben kifőzzük, ha kifőtt, egy tepsibe bele is boríthatjuk.

  3. Csere

    Egy magasabb falú edénybe kevés olajon 2-3 perc alatt a zúzott fokhagymát picit megpirítjuk, de nem barnuljon meg. (Hamar le tud égni!) Erre rátesszük a kiolvadt spenótot sózzuk és borsozzuk. Mikor kezd összeállni a spenót, felöntjük a tejszínnel. Miután felrottyan, ezt is boríthatjuk a tepsiben lévő tésztára és jó alaposan átkeverjük.

  4. Csere

    Egy serpenyőt felmelegítünk a tűzhelyen és a húst azzal a kevés olajjal, ami rajta van, nagy lángon kifehérítjük. Így sokkal omlósabb marad és az fűszer is jobban érződik rajta, mint bő olajban. Ezt is hozzákeverjük a spenóthoz és a tésztához.

  5. Csere

    Végül 6 db tojást a tetejére ráütünk, hogy kb. minden kockára (adagra) jusson 1 db. Picit a tojásokat megsózzuk. Az egésznek a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.

  6. Csere

    180 C-os előmelegített sütőben addig sütjük, amíg tojás a tetején meg nem sül. (Fogpiszkálóval ellenőrizhetjük a sárgáját) Kb. 15-20 perc.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented