Rózsamama konyhája
Rózsamama konyhája @hr2707

Nagyon egyszerű, könnyű elkészíteni, a férjem kedvence. Nem egy kalória szegény étel, de isteni finom ragadós, kiváló étel.

Olvass tovább

Hozzávalók

2,5 óra
6 adag
  1. 2 db nyers első csülök, csontozva
  2. ízlés szerint
  3. ízlés szerint bors
  4. ízlés szerint ételízesítő
  5. 1 fej nagy hagyma
  6. 6 szem közepes krumpli
  7. 2 ek sertészsír

Elkészítés

  1. 1

    A csülköket megmosom, befűszerezem, és állni hagyom egy órát, hogy a fűszerek átjárják, majd egy tepsibe teszem, ráteszem a zsírt, és a hagymát, lefóliázva 180 C-on 1 órát sütöm.

  2. 2

    Egy óra múlva hozzáteszem a krumplit, és a savanyú káposztát is, és tovább sütöm, időnként megforgatom a csülköket.

  3. 3

    Amikor már puha, és szép piros a csülök, a krumpli is megpuhult, a káposzta kicsit megpörkölődött, akkor kész, kb. még 1 óra, de ez függ a csülöktől is.

  4. 4

    Máris lehet tálalni, de hidegen is nagyon finom, én főztem hozzá még lencsét.

Reakciók

Szöveges kommentek (2)

Bori
Bori @cook_7414902
Ilyen sok idobe telik, hogy a csulok megsuljon?

A recept szerzője:

Rózsamama konyhája
Közzétéve:
Férjnél vagyok, van két csodálatos fiam, akik házasok, és nagyon büszke nagymama vagyok, hogy született két csodálatos leány unokám, így már remélem valaki folytatja a hagyományokat. Az idősebb unokámat már most is nagyon érdekli a főzés tudománya illetve már a kisebb unokám is ott sündörög a konyhában amikor főzök. Remélhetőleg lesz, akinek át tudom adni a családi recepteket. Kislány korom óta ott sertepertéltem a konyhában és nagyon sokat tanultam a nagymamámtól, aki egyszerű ételeket főzött, de nagyon ízletesen. Receptjeim egy része nagyi által főzött ételek tiszta ízeire épülnek. Sokat kísérleteztem azzal, hogy hogyan tudnám a magyaros, a délszláv ízeket és az aktuális trendeket összehangolni egy-egy receptben. A jó receptjeim egyik fontos alkotóeleme a friss és jó minőségű alapanyag, amiért hajlandó vagyok akár biciklivel is egy hosszabb túrát tenni. Sok élelmiszert én magam teszek el, pld. lekvárokat, befőtteket, savanyúságokat, fűszereket stb. tartósítószer nélkül. A főzést naponta gyakorlom 13 éves korom óta. Számomra minden főzés egy kaland, aminek betetőzése a család és barátok jóízű falatozása. Mivel a családtagok ízlése eltérő, hiszen van aki inkább a húsfélét, van aki a zöldséges ételeket és van aki a kalória szegény ételt kedveli, ezért az ízletes ételek elkészítése mellet nem árt praktikusnak is lenni. Legyen az bármi mindent kihívásnak veszek, és tudásom szerint a legjobban készítem el. A specialitásom talán mégis a sütemények, amikben ritkán tévedek :))
Olvass tovább