Sárgarépa főzelék (murokfőzelék) GM
Egy gluténmentes főzelék. GM liszt helyett használhatunk kukoricakeményítőt is. Akinek azonban nincs problémája a gluténnel, elkészítheti búzaliszttel. A hozzávalókat nem szoktam lemérni, szemre teszem, azonban most a recept kedvéért pontosan megmértem. Tálaljuk sült hússal, fasírttal, rántott sajttal stb.
Hozzávalók
-
260 sárgarépa (murok)
-
90 g vöröshagyma
-
50 ml étolaj
-
1 evőkanál gluténmentes liszt
-
2-3 evőkanál tejföl
-
0,25 teáskanál kapor
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint bors
Elkészítés
-
1
A hozzávalókat megmossuk, megpucoljuk és ha akarjuk, lemérjük.
-
2
A répát megreszeljük, a hagymát apróra vágjuk.
-
3
A hagymát az olajon, közepes lángon puhára pároljuk. A hagymát enyhén megsózzuk, így kevesebb az esélye, hogy megégjen és keserű legyen.
-
4
Hozzáadjuk a megreszelt répát. 2-3 perc alatt enyhén megpuhítjuk.
-
5
Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Sózzuk, borsozzuk.
-
6
Fedő alatt pároljuk.
-
7
A tejfölhöz adjuk a lisztet és a kaprot.
-
8
Csomómentesre kavarjuk.
-
9
Mikor a répa majdnem megvan, hozzáadjuk a lisztes tejfölt.
-
10
Összekeverjük és kellőképpen besűrítjük. Ha túl sűrű lenne, adhatunk még hozzá vizet, ha túl híg, akkor még lisztet (a lisztet kevés hideg vízzel elkavarjuk, hogy ne legyen csomós).
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek