Kródompraj
Ez egy sváb étel, anyósomtól tanultam, de most főztem meg először. A család szerint így is nagyon finom, hogy emlékezetből készítettem el. A látszat ellenére nem túl nehéz elkészíteni, és nagyon laktató egytálételt kapunk. Próbáljátok ki, aki szereti ezt az ízvilágot.
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
A füstölt húst előző este beáztatom.
-
2
A csülköt kisebb darabokra vágom, majd a lábasba rakom a füstölt hússal, és a kimosott savanyú káposztával, felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje, beleteszem a sót, és főzöm, amíg minden puha nem lesz. Kóstolni érdemes a levét, mert a füstölt hús és a káposzta sósságától függően kell pótolni.
-
3
A krumplit meghámozom, kis kockákra vágom, sózom, és annyi vízzel felöntöm, amennyi éppen ellepi, megfőzöm.
-
4
Amikor megfőtt, elkészítem a rántást, és azzal együtt töröm össze, közben kis lángon főzöm. Sajnos, erről nem készült kép.
-
5
A tányérra szedek a káposztából, húsokból, mellé a krumplit. Jó étvágyat!
-
6
Én teljes kiőrlésű kiflivel tálaltam, utána palacsintát sütöttem. Még annyi megjegyzésem van, hogy hány főre elég ezt mindenkinek az étvágya dönti el, nekünk ez 4 felnőttnek két napra is elég, sőt még a húsból maradni is fog.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Szöveges kommentek