Csörögefánk
lilalicsi
@cook_6675368
A farsangi időszak elmaradhatatlan édessége a fánk. Olyan receptet mutatok, ami nem csak finom, de egészséges is.
Hozzávalók
-
100 gramm teljes kiőrlésű búzaliszt
-
150 gramm durumliszt
-
1,5 dl tejföl
-
5 szem édesítő
-
50 ml víz az édesítőhöz
-
70 gramm vaj
-
2 db tojássárgája
-
1 db citrom reszelt héja
-
2 evőkanál rum
-
1 csipet só
-
szükség szerint kókuszzsír a sütéshez
Elkészítés
-
1
Keverjük össze a lisztet, majd morzsoljuk össze a puha vajjal. Adjuk hozzá a többi alapanyagot, dolgozzuk össze alaposan, készítsünk lágyabb tésztát. Csomagoljuk folpackba és tegyük 30 percre a hűtőbe.
-
2
Enyhén lisztezett felületen nyújtsuk 5 mm vastagságúra, majd derelyevágóval (pizzaszeletelőt használtam) tetszőleges formákra vágjuk. A rombusz alakút középen metsszük be, és a tészta egyik sarkát húzzuk át a bemetszésen.
-
3
Bő olajban, közepes lángon, rövid ideig mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Fruktózzal kevert fahéjjal szórjuk meg, és melegen tálaljuk.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Néhány éve a pörgés éltetett, ma már a csend és a nyugalom vonz. Imádom a biciklim küllőinek hangját és a forró kávét szorongatni reggelente. Szeretjük a finom ételeket, azt meg különösen, ha gyorsan elkészíthető.
http://lilalicsi.hu/
Olvass tovább
Szöveges kommentek