Sertésborda tejszínes gombás mártásban
Rèvèsz Bettina
@betty2tvel
Gyors :) és nagy kedvenc :)
Hozzávalók
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
15 fej gomba
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint petrezselyem
-
ízlés szerint bors
-
250 ml főzőtejszín
-
10 szelet sertéskaraj
-
szükség szerint liszt (húshoz+habaráshoz)
-
szükség szerint olaj (vöröshagyma pirításhoz +hússütéshez)
Elkészítés
-
1
A vörös hagymát megtisztítjuk és apró kockára vágjuk. Kevés olajon üvegesre pirítjuk. A megtisztított gomba fejeket félbe vágva felszeleteljük. A vöröshagymára öntjük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk petrezselyemmel, lassú lángon pirítom. Majd amikor levet enged fedő alatt puhára főzzük.
-
2
A karaj szeleteket klopfoljuk, sózzuk, lisztbe mártva kevés olajon sütjük. Ha kész, a gombához adjuk és együtt főzzük még egy jó 15 percet.
-
3
A tejszínből 1 búbozott evőkanál liszttel habarást készítek. Hő kiegyenlítéssel a gombához öntöm, ha felforr elzárom.
-
4
Mi tésztával fogyasztottuk, de galuskával is nagy kedvenc. Jó étvágyat.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Kicsi korom óta imádom a főzést. Mama mellett sürögtem mindig is a konyhában. Kis kamasz koromban már kreáltam az első önálló fogásaimat :) Remélem a lányok is szeretni fogják. :)
Olvass tovább
Szöveges kommentek