Egyszerű házi kenyér 🍞
Csere

Egyszerű házi kenyér 🍞

Nagyon egyszerű, kezdő háziasszonyoknak is bátran ajánlom. 😉

Paltán Réka

Hozzávalók

1 kenyér
  1. 1 kiló kenyér liszt (én rendes fehér, finomlisztből készítettem)
  2. 1 púpozott ek
  3. 25 g élesztő
  4. kevés langyos tej, az élesztő felfuttatásához
  5. 2 dl langyos víz, kb
  6. 1 csipet cukor
  7. 3 ek étolaj

Elkészítés

2 és fél óra
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A liszthez hozzáadjuk a sót, 3 evőkanál olajat és a csipetnyi cukorral és langyos tejjel felfuttatott élesztőt. Ezeket összekeverjük, majd lassanként hozzáöntjük a langyos vizet is és alaposan összegyúrjuk. Közepesen kemény tésztát kell kapjunk.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Nagyon alaposan össze kell gyúrni, mert kenyeret sütünk, nem sima kelt tésztát. Egy órán át, meleg helyen pihentetjük. Amikor megkelt, be vagdaljuk és lekenjük langyos vízzel. Így pihentetjük még 20 percet.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Kissé kiolajozott és lisztezett jénaiba vagy tepsibe tesszük. 180 C-ra előmelegített sütőben 1 órán át aranybarnára sütjük, úgy, hogy aláteszünk egy tepsibe vizet, gőzölni. Amikor megsült, újból lekenjük vízzel és azonnal betakargatjuk és hagyjuk langyosra hűlni. Így a forró gőzben puha, mégis ropogós lesz. Ezután lehet szeletelni.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Megjegyzés: Kihűlés után tegyük zacskóba, hogy ne száradjon meg. Gyönyörű és laktató. Az illata pedig ínycsiklandó, nehéz ki várni, amíg kihűl. ☺️ Jó étvágyat kívánok hozzá!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented