Tejszínes spárgaleves mogyoróhagymával - vegetáriánus
Csere

Tejszínes spárgaleves mogyoróhagymával - vegetáriánus

Egyszerű, gyors, testet és lelket melengető krémleves. Télen konzervből készítem - ez a recept annak a leírása. Ha friss spárgából készül, kezdd azzal, hogy a feldarabolt spárgát sós vízben puhára főzöd.

Kathleen Kåberg

Hozzávalók

6 adag
  1. 500 g spárga (netto súly konzervben), vagy ugyanannyi friss
  2. 4 fej mogyoróhagyma
  3. 5 dl habtejszín
  4. 3-4 dl zöldségleves alap
  5. 1 dl fehérbor
  6. 1-2 tk kukoricakeményítő
  7. ízlés szerint
  8. ízlés szerint feketebors
  9. ízlés szerint kakukkfű

Lépések

30 perc
  1. Vágd finomra a mogyoróhagymát és dinszteld üvegesre 1 ek vajban vagy olajban.

  2. Add hozzá a zöldség alapot, a tejszínt és a bort. Forrald fel és főzd 5 percig. Ízlés szerinti mennyiségű kukoricakeményítővel sűrűsítsd be és végül add hozzá a spárgát is.

  3. Botmixerrel pépesítsd. Fűszerezd sóval és borssal és főzd még 1-2 percig.

  4. Tálaláskor hintsd meg szárított vagy friss, vagdalt kakukkfűvel.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented