Kakaós-joghurtos kalács
Csere

Kakaós-joghurtos kalács

Pihe-puha omlós finomság! Imádjuk a kalácsot, annyira finom reggelente egy bögre tejjel vagy kakaóval enni. Gyorsan elkészíthető, könnyű és isteni!

Zombor-Tóth Szimonetta

Hozzávalók

1 kalácsforma
  1. 30 x11cm formához
  2. 40 dkg finomliszt
  3. 1 dl langyos tej
  4. 125 g natúr joghurt
  5. 1 db tojás
  6. 5 evőkanál kristálycukor (vagy ízlés szerint)
  7. 5 dkg puha vaj
  8. 3 dkg friss élesztő
  9. 3 evőkanál holland kakaópor
  10. 3 evőkanál tej
  11. A tetejére:
  12. 1 db tojás sárgája
  13. 1 teáskanál kristálycukor
  14. 1 teáskanál tej

Elkészítés

60 perc
  1. Kép hozzáadása

    A langyos tejben 1 evőkanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt kb. 10 perc alatt. A lisztet átszitáljuk, hogy jó levegős legyen, elkeverjük benne a többi cukrot, elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojást és joghurtot, majd a felfuttatott élesztővel bedagasztjuk a tésztát. Jó lágy tészta legyen. Egy kb. 25 dkg-os gombócot elveszünk belőle, a nagyobb részbe pedig belegyúrjuk a kakaóport és a tejet. Letakarva duplájára kelesztjük a világos és kakaós tésztát is.

  2. Kép hozzáadása

    A kakaós tésztát kinyújtjuk enyhén lisztezett felületen kb. 30x35 cm-es téglalapra. A világos tésztát pedig 30x15 cm-es téglalapra nyújtjuk és ráhelyezzük a kakaós tészta hozzánk alsó részére. Feltekerjük és belehelyezzük a kivajazott, lisztezett formába. Kelesztjük 10-15 percig.

  3. Kép hozzáadása

    A tetejét lekenjük a tojássárgája, cukor és tej keverékével, majd előmelegített 180 C-os légkeveréses sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. A sütés első 15 perce után, amikor a kalács teteje már szépen megpirult, letakarjuk alufóliával, hogy ne barnuljon tovább a teteje, de a belseje még szépen süljön tovább.

  4. Kép hozzáadása

    Amikor megsült, óvatosan kiborítjuk a formából egy fa táblára vagy rácsra, hagyjuk langyosra hűlni, aztán szeletelhetjük.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(11)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented