Narancsos, mákos, mandulás torta
Csere

Narancsos, mákos, mandulás torta

Nagyon dekoratív, ízletes finom torta, amit nem nehéz elkészíteni. Szeretem a narancsos - mákos kombinációt mandulával.

Iby Meszarosova

Hozzávalók

1 torta
  1. A narancsokra:
  2. 400 ml hideg víz
  3. 350 gramm kristály cukor
  4. 3 darab narancs
  5. 0,5 darab egész fahéjrúd
  6. 3 darab egész szegfűszeg
  7. A tésztára:
  8. 150 gram finom liszt
  9. 150 gram darált mandula
  10. 2,5 evőkanál egész, nem darált mák
  11. 14 gram sütőpor
  12. 3 darab tojás
  13. 175 gram finom kristálycukor
  14. Továbbá:
  15. 75 ml narancsos szirup
  16. ízlés szerint karamellizált apróra vágott narancsok

Elkészítés

  1. Egy fazékba teszünk 400 ml hideg vizet és 350 gramm kristálycukrot, lassan forrásba hozzuk és lassú tűzön főzzük a cukor elolvadásáig.

    Csere
  2. 4 darab narancsot vékony szeletekre vágunk.

    Csere
  3. Mikor már a cukor elolvadt és a szirup kitisztult, hozzáadjuk a felszeletelt narancsokat, 3 darab szegfűszeget és a fahéjrúd felét. Letakarva 20 percig főzzük.

    Csere
  4. Amíg a narancsok elkészülnek, kimérjük a tészta hozzávalóit. Egy tálba összekeverjük a lisztet, mákot, mandulát és a sütőport.

    Csere
  5. Itt már össze van keverve.

    Csere
  6. Egy másik tálba tesszük a feltört tojásokat és a finom kristálycukrot.

    Csere
  7. A torta forma (22 cm átmérőjű) oldalait kivajazzuk, alját kibéleljük sütőpapírral, azt is kivajazzuk. Az alját kirakjuk a kész narancsokkal, amelyeket óvatosan kiszedtünk a főző fazékból.

    Csere
  8. A fazékból leöntünk 75 ml narancsos szirupot és a maradék narancsot felaprítjuk éles késsel.

    Csere
  9. A tojásokat a cukorral kihabosítjuk.

    Csere
  10. Hozzájuk adjuk a narancsos szirupot és a felaprított narancsot, elkeverjük.

    Csere
  11. Ezt a masszát hozzáadjuk a liszthez, mákhoz, a mandulához és a sütőporhoz, könnyedén spatulával elkeverjük a száraz és a nedves masszát együtt, hogy minden szépen összeolvadjon.

    Csere
  12. Óvatosan a tésztát a tortaformába öntjük a narancsokra.

    Csere
  13. Sütőbe 45 percig sütjük 180 C-nál, a sütő ajtaját nem nyitogatjuk. Következik a tűpróba, ha a tű tiszta marad, a torta megsült. Ha a torta kész, még 10 percig a sütűbe hagyjuk nyitott ajtónál, 10 perc után kivesszük és hagyjuk a torta formában teljesen kihűlni.

    Csere
  14. A kihűlt tortát kivesszük a torta formából.

    Csere
  15. Felszeleteljük és tálaljuk.

    Csere
Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak