Gömöri rózsa
Csere

Gömöri rózsa

Ez a fantasztikus olcsó finomság egy kis Gömöri faluból származik Rimaszombat mellett..Oda járok üdülni nyáron Meleghegyre. Mikor láttam az ünnepségen, el sem tudtam képzelni, miből van ez a Isteni finomság. Ropogós és nagyon finom.

Izabela Ráczová

Hozzávalók

7 adag
  1. 1 db tojás
  2. ízlés szerint
  3. szükség szerint annyi rétesliszt, amit felvesz egy tojás
  4. ízlés szerint porcukor a tetejére

Elkészítés

20 perc
  1. Csere

    A lisztet átszitálom és adok hozzá csipet sót. Majd hozzáadom a tojást, és annyi lisztet adok hozzá, hogy jól gyúrható tésztát kapjak, hasonló tészta, a mint a csuszára.

  2. Csere

    Jól kidolgozom a tésztát.

  3. Csere

    Szétosztom 7 részre. Csak 1 tojásból van a tészta.

  4. Csere

    Most ebben van a titok! A sütéshez szükséges egy magas falú edény. Én egy 2 literes bögrét használtam hozzá. A tésztát úgy kell kinyújtani, hogy kb. 3 cm legyen. szélesebb legyen, mint a bögre teteje. Látni a képen. Vékonyra kell nyújtani.

  5. Csere

    Nem lehet a sütéshez használni olajat, csak sertés zsírt. A bögrébe annyi zsírt olvasztunk, hogy csak háromnegyedig legyen benne, mert ha sok a zsír, ki fog futni a sütésnél a bögréből a tűzhelyre.

  6. Csere

    Hogy rózsa legyen belőle, bele kell vágni itt ott a tésztába. Látni a képen.

  7. Csere

    Nagyon fontos figyelmeztetés! Vigyázni kell mikor a tésztát engedjük bele a forró zsírba, mert felfújódik. Vigyázni kell a kezünkre. A tésztát úgy kell beleengedni a zsírba, hogy a széleit összefogjuk, és a tészta közepét engedjük be a zsírba először, majd a széleit is. Én ilyenkor, mikor beleengedem a forró zsírba, kicsit elmegyek a tűzhelytől 1 pillanatra. Nagyon gyorsan sül meg, pár perc. Majd megfordítom és még kicsit hagyom sülni. Világosbarnára kell sütni. Vékony a tészta, gyorsan átsül.

  8. Csere

    Így néz ki, mikor sül.

  9. Csere

    Kiszedem villával, vigyázni kell, mert nagyon törékeny. Megszórom porcukorral és már lehet is fogyasztani.

  10. Csere

    És ilyen magas rózsa van a vékony kinyújtott tésztából. Nagyon finom, amikor friss. De sokáig eláll. Jó étvágyat kívánok hozzá.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak