Nagyi féle almáspite 😊
Csere

Nagyi féle almáspite 😊

Boglárka Borsódi

Hozzávalók

1 tepsi
  1. A tésztához:
  2. 50 dkg liszt
  3. 2 db tojássárgája
  4. 10 g vaníliás cukor
  5. 20 dkg sertés zsír vagy
  6. 25 dkg margarin
  7. 15 dkg kristálycukor
  8. 15 dkg tejföl
  9. 10 g sütőpor
  10. 1 csipet
  11. A töltelékhez:
  12. 1.2 kg reszelt savanykás alma
  13. ízlés szerint fahéj
  14. 20 g vaníliás cukor
  15. 9 ek cukor
  16. kevés búzadara
  17. 1 db tojás a kenéshez
  18. kevés porcukor (megszórni vele a tetejét)

Elkészítés

1 óra 20 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A lisztben elkeverjük a sót, cukrot, vaníliás cukrot, végül elmorzsoljuk benne a zsiradékot (a lényeg, hogy a zsiradék kemény legyen, a hűtőből vegyük ki!) a tejfölben elkeverjük a tojások sárgáját és a lisztes keverékhez adjuk, és készre gyúrjuk.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Az almát meghámozzuk és lereszeljük, beletesszük a vaníliás cukrot, ízlés szerint fahéjat és 5 ek cukrot, állni hagyjuk.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tésztát kétfelé osztjuk. Egy közepes tepsire elég ez az adag. Az első adag tésztát kinyújtjuk akkorára, hogy beleférjen a tepsibe, ha nem teflonos tepsibe sütjük, akkor zsírozzuk és lisztezzük ki a tepsit előtte. Ha beletettük a tésztát, akkor villával szurkáljuk meg, szórjuk meg kevés búzadarával és tegyük rá a jól kinyomkodott reszelt almát. Szórjuk meg a tetejét 4 ek cukorral és egy kevés fahéjjal. Végül nyújtsuk ki a maradék tésztát akkorára, hogy betakarja a pite tetejét.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Kenjük meg a tetejét egy felvert tojással. Szurkáljuk meg, úgy, hogy a villa koppanjon a tepsi alján, végül a villával hullámokat mintázhatunk a tetejére.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    170 C-ra előmelegített sütőben süssük készre kb. 30-40 perc. Akkor jó, ha szép aranybarna a teteje. Ha kihűlt, tetszés szerint szeleteljük és szórjunk rá kevés porcukrot. Jó étvágyat hozzá! :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(4)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented