Darált húsos, savanyúkáposzta pörkölt
Horvath Dora Maria
@doramariah
Tipikus német egytálétel, általában zsemlegombóccal tálalják, vagy friss ropogós zsemlével eszik.
Hozzávalók
-
200 g darált marhahús
-
300 g savanyúkáposzta
-
1 fej vöröshagyma
-
1 ek sűrített paradicsom (cukormentes)
-
500 ml alapé (marhahúsból)
-
2 db babérlevél
-
1 ek édes pirospaprika
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint bors
-
ízlés szerint köménymag (elhagyható)
Elkészítés
-
1
A hagymát kevés zsiradékon üvegesre pirítjuk.
-
2
Ekkor hozzáadjuk a darált húst és megpirítjuk.
-
3
Amikor a hús megpirult, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, sózzuk és borsozzuk (hozzáadjuk az őrölt köményt). Forralunk rajta egyet.
-
4
Ekkor hozzáadjuk az átmosott káposztát, a babérlevelet és felöntjük az alapelvével, megszórjuk pirospaprikával, fedő alatt 15-20 percig közepes lángon főzzük.
-
5
Végül zsemlegombóccal (esetemben basmati rizzsel) vagy zsemlével tálaljuk.
-
6
Jó étvágyat kívánok!
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Sziasztok, Dóri vagyok, két csudamuri fiú anyukája, akik minden nap próbára teszik a kreativitásom és szigorúan pontozzák a főzéstudományom. Nagyjából 8 éve főzök napi szinten (ennyi idős a nagyobbik Csibészem). Az elvem: "frissből finomat. Ha valami nem ízlik az azért van mert rosszul készítettem el." Ennek alapján főzünk, kísérletezünk, egyszerű, gyorsan elkészíthető recepteket választunk.
Remélem a receptjeim olyan sikert aratnak nálatok is, mint nálunk!
Olvass tovább
Szöveges kommentek