Fánk gluténmentesen
Hozzávalók
-
490 g naturbit alfamix
-
10 g naturbit tápióka keményítő
-
7 g instant élesztő
-
2 ek gyümölcscukor
-
6 g naturbit útifű
-
3 m méretű tojás tojássárgája
-
1 db közepes méretű alma reszelve
-
2 dl tej (+ szükség esetén még apránként)
-
80 g vaj
-
0,5 db citromhéja
-
1 mk vanília aroma
-
1 mk só
-
szükség szerint étolaj a sütéshez
Elkészítés
-
1
Előbb a száraz hozzávalókat mérjük a tálba, majd a folyadékokkal sima tésztát gyúrunk. A lényeg, hogy jól gyúrjuk meg a tésztát, mert akkor fog szépen megkelni.
-
2
A tésztát 50 C-os sütőbe tettem kelni 30 percre, majd kivettem átgyúrtam, kiszaggattam, kilyukasztottam és további 15-20 percre letakarva a konyhapulton pihentettem.
-
3
Ezután fogtam az öntöttvas lábasomat és félig engedtem olajjal, elkezdtem közepes hőmérsékleten melegíteni, majd mikor felforrósodott, elkezdtem belerakni a fánkokat. Első pillanatban lesüllyednek, majd szépen feljönnek az olaj felszínére.
Reakciók
A recept szerzője:
Csné M. Julcsinak hívnak 2007-ben derült ki a lisztérzékenységem. Szeretném veled is megosztani,hogy milyen ételérzékenységgel élni ezért kérlek tarts velem a közösségi médiák világában is :)
Facebook:
https://www.facebook.com/liafoodandcake
Instagram:
https://www.instagram.com/liafoodandcake_glutenmentes/
Olvass tovább
Szöveges kommentek